Details

MIYABI 5000 MCD Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Björk

{"brown-18-cm_7.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":false,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"unselectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination"},"size":{"displayName":"18 cm","ID":"18-cm_7.00-inch","isSelectable":false,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"unselectable","resourceVariationNotAvailable":"size 18 cm är inte tillgänglig med denna kombination"},"productId":"34374-181-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":false}}
Variations
  • Brun
SEK 4.599,00
Add to cart options
Product Actions

Denna varan är inte tillgänglig för tillfället.

DENNA PRODUKT ÄR SLUT I LAGER
Fyll i din email så skickar vi ett meddelande när varan finns i lager igen.
Ange en giltig e-mailadress.
Vi har mottagit din begäran och hör av oss så snart varan finns i lager igen.
SEK 4.599,00

Beskrivning

Den högklassiga japanska Santoku-kniven från serien MIYABI BIRCH 5000MCD står för finaste japansk hantverkskonst och är inspirerad av den traditionella estetiken från Fjärran Östern. Det fina damaskmönstret påminner om svärden från japanska historier – och det med all rätt eftersom även detta exemplar har en extrem skärpa. 100 lager av stål omger en kärna av mikrokarbid-pulverstål MC63. Bladet har härdats med den speciella CRYODUR-metoden som gör det ytterst robust. Den japanska Santoku-kniven är ett estetiskt mästerverk som tillverkas med de modernaste materialen och med traditionella metoder i en perfekt symbios. Genom den klassiska Honbazuke-slipningen blir skäret extra vasst. Även på 2000-talet utförs detta förhållandevis komplicerade arbete, som består av flera slipningar, fortfarande manuellt för att få ett autentiskt resultat. Den japanska Santoku-kniven är unik, från bladet till handtaget: Den naturliga strukturen hos masurbjörk, som används för handtaget, ger kniven dess unika utseende. Det slipade träet ligger bra i handen tack vare den traditionella D-formen, och därmed säkerställs ett precist och icke uttröttande skärarbete. Designen fulländas genom eleganta detaljer, t.ex. ett stift med japansk mosaik. Knivens design med raka linjer understryker dess funktionalitet: Med den japanska Santoku-kniven från MIYABI utför du enklare även mer komplicerade skärarbeten med fisk, kött och grönsaker.

  • Knivbladskärna av mikrokarbid-pulverstål MC63, inbäddad i 100 lager stål - för exceptionell hårdhet på ca 63 Rockwell (internationellt vedertagen måttenhet för hårdhet) och bästa motståndskraft mot slitage.
  • Knivblad som har ishärdats med CRYODUR® har extra hög motståndskraft mot slitage, är extra korrosionsbeständiga och optimalt flexibla.
  • Autentisk japansk knivbladsprofil
  • Bladet, som är slipat på båda sidor med ultraskarp Honbazuke-teknik, ger en fantastisk skärpa.
  • Handtag av masurbjörk i traditionell “D-form” för välavvägd balans, optimal kontroll och skärarbete som inte tröttar ut.

Specifikationer

  • Artikelnr. 34374-181-0
EGENSKAPER
  • Färg: Brun
  • Ämne/material: MC63
  • Typ av handtag: Gömd tang
  • Typ av egg/kant: Fin egg
  • Egg/slär-finish: Honbazuke edge
  • Tillverkningsmetod: Svetsade
  • Antal delar: 1
  • Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
  • Färg på handtag: Brun
  • Handtagsmaterial: Björk
MÅTT
  • Nettovikt: 0,18 kg
  • Längd på produkt: 32,00 cm
  • Bredd på produkt: 2,30 cm
  • Höjd på produkt: 4,90 cm
  • Bladlängd: 18,00 cm
  • Handtagets längd: 13,90 cm
  • Handtagets bredd: 2,30 cm
  • Bladets bredd: 0,20 cm
  • Bladets tjocklek: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Santoku Japansk kockkniv 18 cm, Björk
SEK 4.599,00
Lagt till i korgen Se korg Checka ut
mobile zoom dialog