Hem Knivar Japanska knivar Gyuto knivar Gyutoh 20 cm, Björk
5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, large 1
5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, large 2
5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, large 3
5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, large 4
5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, large 5
  • 5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, small 1
  • 5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, small 2
  • 5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, small 3
  • 5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, small 4
  • 5000 MCD, Gyutoh 20 cm, Björk, small 5

MIYABI 5000 MCD Gyutoh 20 cm, Björk

SEK 4.899,00

Autentisk, japansk, ultravass 

{"brown-20-cm_8.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination."},"size":{"displayName":"20 cm","ID":"20-cm_8.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 20 cm är inte tillgänglig med denna kombination."},"productId":"34373-201-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true},"brown-24-cm_9.00-inch":{"color":{"displayName":"Brun","ID":"brown","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":true,"swatchClass":"selectable","swatchImageUrl":{},"resourceVariationNotAvailable":"color Brun är inte tillgänglig med denna kombination."},"size":{"displayName":"24 cm","ID":"24-cm_9.00-inch","isSelectable":true,"isSelected":true,"isColorSwatch":false,"swatchClass":"selectable","resourceVariationNotAvailable":"size 24 cm är inte tillgänglig med denna kombination."},"productId":"34373-241-0","linkUrl":{},"isOrderableInMaster":true,"isStockAvailable":true}}
Storlek: 20 cm
20 cm
24 cm
I lager
Tillgänlighet:
Önskelista
Fri frakt över 599 KR 30 Dagars öppet köp Fler betalningsalternativ

Beskrivning

Hona Zuke, “bladet har väckts och fått ett syfte”, säger proffskockar i Japan. Det är precis det som händer när bladet slipas på båda sidor. Det gör kockkniven Gyotoh från MIYABI extremt vasst! Den 20 cm långa kockkniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil hör till premiumserien 5MCD. I Japan används Gyutoh-kniven oftast till kött. Men Gyutoh-kniven passar lika bra till att strimla grönsaker – lätt och säkert. Varje kniv är unik, tack vare damaskusmönstret, och bladet är extra härdat i en specialprocess. Den japanska traditionen återfinns i handtaget av björkträ och utformad så att den ligger väl balanserad i handen. Den vackert formgivna kockkniven övertygar inte bara med exceptionell skärpa, utan även sin skärpbeständighet.

Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till "Bäst i test" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar.

  • Bladkärna av MicroCarbide-pulverstål MC63, inbäddat i 1 lager stål 
  • Härdningsgrad ca 63 Rockwell 
  • CRYODUR-ishärdade blad, extra skärpebeständiga, korrosionsbeständiga och med högsta flexibilitet
  • Autentisk japansk knivbladsprofil
  • Ultravass honbazuke-slipning, dubbelslipad egg
  • Grepp av masurbjörk

Specifikationer

  • Artikelnr. 34373-201-0
EGENSKAPER
  • Färg: Brun
  • Ämne/material: MC63
  • Typ av handtag: Gömd tang
  • Typ av egg/kant: Fin egg
  • Egg/slär-finish: Honbazuke edge
  • Tillverkningsmetod: Svetsade
  • Bladets hårdhet (HRC): 63 HRC
  • Färg på handtag: Brun
  • Handtagsmaterial: Björk
MÅTT
  • Nettovikt: 0,17 kg
  • Längd på produkt: 33,60 cm
  • Bredd på produkt: 2,20 cm
  • Höjd på produkt: 4,70 cm
  • Bladlängd: 20,00 cm
  • Handtagets längd: 13,70 cm
  • Handtagets bredd: 2,30 cm
  • Bladets bredd: 0,20 cm
  • Bladets tjocklek: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Gyutoh 20 cm, Björk
4899
Lägg i varukorg Se varukorg Checka ut
MIYABI

MIYABI – FRÅN JAPANS SMIDESFÄSTE TILL VÄRLDEN

Under varumärket Miyabi skapas några av världens skarpaste knivblad; det tar mer än 100 moment och 42 dagar att göra en kniv värd namnet Miyabi. Varje kniv kombinerar tysk ingenjörskonst och det finaste japanska hantverket med flera hundra års erfarenhet. Resultatet är knivar som briljerar med perfekt skärpa, exakta snitt och lång hållbarhet. Alla Miyabi-knivar tillverkas i Seki i Japan, som har varit Japans centrum för smide sedan 1300-talet.
Miyabi är ett av de fem varumärken som ingår i ZWILLING Group.


Hänvisningen "Verifierat köp" i en recension visar att recensionen gjordes efter ett faktiskt köp av produkten.

Hänvisningen "Verifierat betyg" visar att betyget skickades in via betygsformuläret via vår ZWILLING Online Shop. I detta fall är det tyvärr inte möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett köp som tidigare gjorts av användaren eller en tredje part.

Om recensioner listas som inte ursprungligen skickades in och publicerades via vår svenska e-handel, utan från vår e-handel i andra länder, kommer vi att ange detta i samband med recensionen. I detta fall är det dock tyvärr inte heller möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett verifierat köp som tidigare gjorts av användaren i vår e-handel eller hos en tredje part.

Du hittar mer information om våra kundomdömen i våra allmänna användarvillkor..