Details

ZWILLING Diplôme Faca de chef 20 cm

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Descrição

Com a faca de chef da série ZWILLING Diplôme, cortará carnes, peixes, vegetais e todos os outros ingredientes para suas refeições como um profissional. O desenvolvimento desta série contou com os melhores chefs de “Le Cordon Bleu” que contribuíram com sua experiência e puderam expressar os seus desejos em relação à faca perfeita O resultado foi uma série de facas que, graças aos seus materiais e produção especial, também são adequada para uso em restaurantes. A ZWILLING usa aço FC61 para esta série de facas, que é caracterizada por grande dureza e resistência a altas tensões. O fio da lâmina é inspirado nas facas japonesas. Assim, esta faca, com lâmina de 20 cm de comprimento, tem o fio de corte Honbazuke. A lâmina e o cabo estão perfeitamente conectados um ao outro. Com isto, a faca atende a todos os requisitos de higiene e é fácil de limpar após o uso. Cozinhar é uma brincadeira de criança com a faca de chef ZWILLING excepcionalmente afiada porque, graças ao seu pequeno ângulo de afiação de 20 °, esta faca desliza sem esforço mesmo em alimentos ligeiramente mais duros. Também é muito adequada para cortar ervas. A lâmina de 20 cm de comprimento da faca de chef ZWILLING de alta qualidade é ideal para uma cozinha criativa e para quando quer surpreender os seus entes queridos com novas iguarias.

  • A lâmina é feita de aço especial FC61 profissional, endurecido até aprox. 61 Rockwell.
  • Perfil autêntico de lâmina japonesa
  • Método de afiação Honbazuke aplicado nos dois lados da lâmina para um fio de corte extremamente afiado
  • Cabo ergonómico de plástico, com três rebites, para um trabalho seguro e à prova de fadiga
  • Gume simétrico para destros e esquerdinos
  • Método de afiação Honbazuke para um fio de corte extremamente afiado
  • Fabricado em Seki, Japão

Especificações

  • Nº do Item 54201-211-0
CARACTERISTICAS
  • Cor: Sem cor
  • Material: FC61
  • Tipo de cabo: Espiga oculta
  • Tipo de borda: Borda lisa
  • Acabamento da borda: Borda Honbazuke
  • Método de fabrico: soldado
  • Numero de peças: 1
  • Dureza da lâmina (HRC): 59-61 HRC
  • Cabo de cor: Preto
  • Pega do conteúdo: Plástico
MEDIDAS
  • Peso líquido: 0,20 kg
  • Comprimento do produto: 33,40 cm
  • Largura do produto: 2,20 cm
  • Altura do produto: 4,70 cm
  • Comprimento da lâmina: 20,00 cm
  • Comprimento do cabo: 12,40 cm
  • Largura do cabo: 2,20 cm
  • Largura da lâmina: 0,20 cm
  • Espessura da lâmina: 0,20 cm
ZWILLING Diplôme Faca de chef 20 cm
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ZWILLING

ZWILLING – DA CIDADE DAS LÂMINAS DE SOLINGEN PARA O MUNDO

Desde 1731, a ZWILLING fabrica cutelaria e produtos de cozinha em Solingen, a casa mundialmente famosa dos fabricantes de espadas, facas e tesouras. Hoje, a ZWILLING é uma das marcas mais conhecidas do mundo e inspira da mesma forma chefs profissionais e amadores. Funções inovadoras, design perfeito e a mais alta qualidade são características marcantes de todos os produtos para a cozinha e a mesa de jantar. Inspire-se e descubra o mundo ZWILLING!