MIYABI 7000 D Faca santoku 18 cm, Borda lisa

O atrativo estético e a alta qualidade da faca Miyabi 7000D Santoku impressionaram chefs profissionais e ambiciosos cozinheiros amadores. a afiação Honbazuke excepcionalmente afiada tornam esta faca ideal para cortar peixes, carnes e qualquer tipo de vegetal com precisão e eficiência. Cada faca apresenta um padrão de damasco exclusivo e pode ser usada para preparar autênticas especialidades japonesas e outros pratos que com certeza serão o destaque na sua mesa. Afiada à mão, a lâmina é extremamente afiada e pode ser usada com frequência para técnicas de corte simples e mais desafiadoras. A lâmina é feita de aproximadamente 65 camadas de aço inoxidável duro para retenção excepcional da borda e o centro da lâmina possui um núcleo de aço carbono, que é envolvido pelas 64 camadas de aço restantes. A lâmina CRYODUR® passa por um complexo processo de endurecimento com gelo. Este processo não só dá à faca um acabamento mais polido, mas também a torna mais durável, mesmo quando usada com frequência. O tradicional cabo Micarta em forma de D é impressionantemente estável e fácil de manter, e o equilíbrio excepcional da faca evita a fadiga enquanto trabalha. Adicione um toque de profissionalismo e conforto à sua cozinha com a faca Santoku.