QUE SÉRIE DE FACAS ME CONVÉM?

Já em 1976, a ZWILLING revolucionou os padrões para facas de chef de alta qualidade com o cabo totalmente de plástico sem costura. A série Four Star (ou **** star) é a clássica obra-prima em termos de segurança, ergonomia e conforto e, com mais de 40 milhões de facas até à data, é a série de facas ZWILLING mais vendida em todo o mundo.

Indicada para os cozinheiros amadores entusiastas que valorizam a qualidade robusta, a ergonomia e o design clássico e intemporal.

A série reúne os tipos de facas mais populares, combinando lâminas endurecidas com a técnica Friodur com a forma ergonómica do cabo. As tampas do cabo disponíveis em 4 cores diferentes tornam esta série única e inconfundível.

São adequados para cozinheiros amadores e entusiastas que valorizam a qualidade robusta, a ergonomia, bem como a personalização.

Adequada para profissionais ou curiosos da culinária: Com as facas ZWILLING Pro usufrui da simbiose perfeita da técnica inovadora de um gavião curvo, aparência tradicional e máxima precisão. A evolução da clássica faca com os três rebites é baseada na receita de sucesso do aço fundido especial da ZWILLING com têmpera no gelo FRIODUR e é o novo padrão para chefs criativos – adequada até mesmo para tarefas menos comuns na cozinha.

Indicada para cozinheiros amadores ambiciosos e exigentes, cozinheiros profissionais e todos os fãs do clássico design com três rebites que gostam de um toque moderno.

Profissionais de todo o mundo confiam na qualidade e na tradição desta série de facas rebitadas. O aço contínuo e o processamento sem juntas oferecem um ótimo equilíbrio e um manuseio seguro. A ótima proteção das mãos graças à moldagem do gavião no cabo cria também uma distribuição equilibrada do peso para um manuseio sem esforço. A série Professional S tem qualidade profissional para uso contínuo com elevada solicitação: resistente à corrosão, flexível, extraordinariamente durável.

Indicada para cozinheiros e chefs profissionais que colocam as mais altas exigências às suas facas e valorizam a proteção ideal das mãos.

Aço e madeira – Esta combinação torna as facas Pro Wood utensílios de corte muito especiais que, por acaso, se baseiam na série Pro. Os cabos de três rebites com madeira de azinheira conferem às facas um aspeto natural e muito nobre. O design foi criado pela dupla milanesa Matteo Thun & Antonio Rodriguez e sublinha o caráter especial das facas.

Indicada para profissionais da cozinha que apreciam facas com um design especial e que satisfaçam as mais altas exigências.

Nas facas de cozinha não é apenas uma lâmina afiada que conta, um cabo robusto que assente bem na mão e um bom equilíbrio são características pelo menos tão importantes. A robustez, a aparência atrativa do design de três rebites com o emblema ZWILLING e um peso mais leve são as características apreciadas pelos clientes da série ZWILLING Gourmet.

Indicada para os principiantes pragmáticos nas lides da cozinha que querem dar os primeiros passos no mundo das facas de cozinha de alta qualidade e dão importância à funcionalidade, à ergonomia e à robustez.

A série ZWILLING Diplôme foi desenvolvida em colaboração com a famosa escola de culinária mundial "Le Cordon Bleu", que é responsável pela formação dos melhores chefs. Uma vez que os utensílios de corte de primeira categoria são um pré-requisito para um desempenho de primeira qualidade na cozinha e devem satisfazer os mais elevados padrões, a série Diplôme combina o aço especial FC61 com a afiação japonesa Honbazuke de dupla face e um ângulo do fio de 20 graus.

Indicada para cozinheiros ambiciosos que dão grande importância à ergonomia ao cortar e apreciam perfis de lâminas japoneses.

Combinando o comprovado e testado com a inovação, levando a forma e a função ao extremo, combinando materiais exclusivos e tecnologia de ponta: Isto foi conseguido com as facas de alto desempenho da série TWIN 1731 – o topo de gama da ZWILLING. A exímia simbiose entre beleza, funcionalidade exclusiva graças ao aço de alta qualidade Cronidur 30 e manuseio seguro transmite um sentimento de satisfação ao cortar. Uma experiência que não vai querer perder.

Indicada para cozinheiros exigentes que celebram a cozinha e desejam que o seu amor pelo design e pela estética se reflita também nas suas facas.

A série ZWILLING NOW S - trabalho artesanal e design de mãos dadas. Fabricadas em Solingen com aço inoxidável especial, as facas são donas de um equilíbrio perfeito e dotadas de lâminas FRIODUR que foram submetidas a têmpera em gelo. O design é inspirado pelas cores da natureza e foi criado pelos prestigiados designers Matteo Thun e Antonio Rodriguez – nasceram assim facas com uma qualidade e um design excecionais.

Série indicada para os amantes da cozinha jovem e moderna que querem usar facas modernas em harmoniosas combinações de cores.

A série ZWILLING TWIN Fin II combina a tradição secular de facas do Japão com o design alemão de vanguarda. São feitas em Seki, mas a longa viagem até à sua cozinha vale bem a pena: As facas TWIN Fin 2 com um ângulo total de 22° distinguem-se pela resistência à corrosão, a flexibilidade e uma longa vida útil. Estas excecionais facas de aço N60 superam assim até mesmo as mais altas expetativas em termos de qualidade e funcionalidade.

Indicadas para cozinheiros que adoram a tradição da faca japonesa e apreciam o design ergonómico.

Amor à primeira vista. O que torna as facas de damasco tão fascinantes é imediatamente óbvio nas facas da série 5000MCD 67: O magnífico grão da lâmina, um delicado padrão floral em aço super duro – não é por acaso que este aço Damasco de 132 camadas com afiação tradicional Honbazuke tem a designação "Flower Damast".

Indicadas para cozinheiros exigentes que valorizam um design especial, exímia afiação e um grão de lâmina fino e delicado.

As facas da série 5000MCD combinam as características típicas das facas japonesas: dureza, elevada afiação, durabilidade. E com trajares fascinantes: as lâminas afiadas com afiação Honbazuke distinguem-se pela pura elegância com padrão damasco floral individual, complementadas por cabos feitos de bétula nobre Masur para um aspeto individual e natural.

Indicadas para cozinheiros exigentes que procuram facas japonesas afiadas com um design tradicional, com cabos de madeira claros.

Um bom design consegue aliar a estética à funcionalidade. Para as facas da série MIYABI 6000MCT isto significa: elegância fundida com aço em pó extremamente duro. Um visual excecional, duplo revestimento de aço e a ultra-afiação Honbazuke – uma combinação que deixa o mundo da cozinha encantado.

Indicadas para fãs de facas que adoram facas japonesas especiais com um design elegante, gracioso e uma afiação excecional.

A série de facas MIYABI 7000 D é uma verdadeira obra de arte. As lâminas, feitas de aço de alta qualidade de 65 camadas com afiação Honbazuke e têmpera no gelo CRYODUR, inspiram com seu fascinante design de damasco. A obra de arte é rematada por cabos D de design tradicional, de fácil manutenção.

Indicadas para fãs de facas japonesas que procuram utensílios de corte particularmente afiados, imbuídos de tradição, mas com um design moderno.

A série MIYABI 5000FCD é uma simbiose entre design elegante, tecnologia de ponta e séculos de arte de cutelaria artesanal. A lâmina de 48 camadas com padrão de damasco, a elegante ultra-afiação Honbazuke e o escultural cabo em madeira nobre Pakka (folheado de madeira impregnado que é prensado em camadas) são características que definem a tradição da faca japonesa.

Indicadas para amantes de facas que procuram facas japonesas tradicionais dotadas de uma elegância graciosa e afiação especial.

O aspeto imponente da série de facas MIYABI 4000FC é impressionante. O cabo elegante e octogonal feito de madeira nobre Pakka (folheado de madeira impregnado que é prensado em camadas) com o tradicional pino de mosaico, bem como o ultra-afiado fio ao estilo Katana, são o resultado da autêntica arte de cutelaria japonesa. Uma introdução perfeita ao fascinante mundo da arte das facas japonesas.

Indicadas para os amantes de facas que procuram facas japonesas clássicas com elementos de design nobres e tradicionais e lâminas afiadas.