Sandwich de carne
Este clássico da comida de rua trará um toque da América para sua casa. É simplesmente irresistível, com forte mostarda, cheddar forte e carne suculenta.
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PESSOAS
6
TEMPO DE PREPARAÇÃO:
25 MINUTOS
INGREDIENTES
- 6 pãezinhos
- 3 tomates.
- 3 pickles grandes.
- 2 cebolas roxa
- 6 filetes de carne (aproximadamente 150 g)
- Sal e pimenta
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de café de xarope de bordo/ácer
- 6 fatias de queijo cheddar
- 6 colheres de café de mostarda
PREPARAÇÃO
- Pesar e medir todos os ingredientes, prepará-los e colocá-los prontos.
- Corte os pãezinhos ao meio e torre em ambos os lados.
- Lave o tomate, remova o caule e corte. Drene o pepino e corte em comprimento em fatias finas. Descascar e cortar a meio as cebolas e pique-as em fatias. Lave o filete, seque, e tempere ambos os lados com sal e pimenta.
- Aqueça metade do azeite em uma frigideira e frite as cebolas. Regue com xarope de bordo/ácer, caramelize e retire. Aqueça o óleo restante na frigideira, frite os filetes no óleo dos dois lados até ao grau desejado. Cubra com queijo, tape com a tampa e mantenha quente para que o queijo derreta.
- Cubra a metade inferior do pão com mostarda e recheie com tomates e picles. Coloque os filetes sobre o pão e cubra com as cebolas caramelizadas. Coloque a metade superior dos pãezinhos por cima. Aproveite!
CONSELHO
Você também pode usar açúcar mascavado ou branco em vez de xarope de bordo para caramelizar cebolas.
INFORMAÇÃO
O pãezinho restante permanece fresco por mais tempo quando armazenado em um saco a vácuo Fresh & Save. Basta colocar o pão no saco e selar a vácuo com a bomba.
