Creme de Limão
A especialidade inglesa é versátil e pode ser usada como doce para barrar em torradas ou scones da forma tradicional, ou como recheio de creme para tortinhas.
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Aproximadamente
3 copos (300 ml)
TEMPO DE PREPARAÇÃO:
15 MINUTOS
INGREDIENTES
- 7 ovos
- 200 ml sumo de limão
- 400 g de açúcar
- Sal
- 200 g de manteiga
PREPARAÇÃO
- Adicione os ingredientes ao liquidificador na seguinte ordem: ovos, sumo de limão, açúcar, 1 pitada de sal.
- Feche o jarro do liquidificador com a tampa. Selecione o programa Hot Soup e pressione o botão para executar o programa.
- Uma vez concluída a mistura, ele muda o liquidificador manualmente para o nível 1, remova a tampa e adiciona manteiga macia em porções até que o creme de limão tenha atingido a consistência desejada.
- Coloque o creme de limão em garrafas esterelizadas imediatamente enquanto quente e sele-os. O creme de limão pode durar aproximadamente 2 semanas se for armazenado frio.
CONSELHO
Se você não tem um liquidificador com um programa de sopa automática, misture até uma consistência cremosa e, em seguida, aqueça em uma panela, mexa constantemente. Adicione a manteiga em porções e continue agitando até a consistência desejada.
INFORMAÇÃO
O Zwilling Fresh & Save Aspiration System também mantém mais novas sobras. No entanto, as sobras devem ser totalmente resfriadas.
