Pepinos em conserva
O engarrafamento de pequenas quantidades é fácil e seguro com a Chaleira Elétrica Pro. O líquido pode ser utilizado como base para todo o tipo de vegetais.
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PARA 3 BARCOS
(APROXI.300 ML CADA)
TEMPO DE PREPARAÇÃO:
20 MINUTOS
INGREDIENTES
- 15 pepinos
- 200 ml de xarope de flor de sabugueiro
- 300 ml Vinagre de vinho branco
- 300 ml de água
- 3 frascos esterilizados (aprox. 300 ml cada)
- 12 abrunho
- 12 groselhas
- 3 folhas de louro
PREPARAÇÃO
- Pesar e misturar todos os ingredientes, prepará-los e reservá-los.
- Lave os+D170:D183 pickles e corte-os em rodelas de 5mm. Como alternativa, descasque os pepinos, corte-os ao meio no sentido do comprimento, retire as sementes e corte as metades em rodelas de 5 mm.
- Distribua os picles fatiados nos frascos. Adicione a calda, água, vinagre e especiarias à chaleira e leve para ferver a 100 ° C.
- Despeje o líquido com as especiarias nos potes até a borda. Feche as tampas, vire-as imediatamente e deixe-as repousar sobre as tampas por cerca de 5 minutos.
- Deixe ficar por pelo menos 3 dias antes de comer.
CONSELHO
Esterilize previamente os frascos na chaleira. Faça isso colocando cada frasco e sua tampa na chaleira e levando-o para ferver a 100 ° C. Remova e deixe secar.
INFORMAÇÃO
Com o sistema de vácuo fresco e salvar até as especiarias abertas permanecem frescos por mais tempo.
