Ingredientes

• 1 limão

• 150 g crème fraîche

• 6 colheres de sopa de mostarda de grão grosso

• 3 colheres de sopa de mel

• 2 colheres de curry em pó

• ½ colher de chá de sal

• ¼ colher de chá de pimenta caiena

• ¼ colher de chá de pimenta preta

Preparaçao

Lave o limão em água quente, seque-o e rale as raspas. Misture com os demais ingredientes até ficar homogêneo.

Dica

A marinada combina melhor com aves.

Informaçao

O sistema de vácuo ZWILLING FRESH & SAVE economiza tempo porque a marinada penetra na carne mais rapidamente sob vácuo do que sem.