INGREDIENTES

• ¼ pepino
• 3 ramos de hortelã
• Suco de 2 limões orgânicos
• 100 ml de xarope de romã
• 330 ml de cerveja de gengibre
• ½ melancia
• 500 ml de água mineral (pré - esfriada)
• 250 ml de vinho branco seco (se necessário)
• cubos de gelo

Preparaçao

Lave e seque o pepino e a hortelã e use uma descascador de vegetais para cortar fatias finas ao longo do pepino. Coloque-os em uma tigela pequena e deixe-os de lado.

Corte os limões ao meio, exprema o suco e coloque-o em um jarro junto com o xarope de romã, a cerveja de gengibre e as folhas de hortelã. Misture bem tudo, esmagando um pouco a hortelã para liberar seu aroma.

Em seguida, corte a polpa da melancia com a colher para melão e adicione à tigela com alguns cubos de gelo. Encha com água mineral e sirva.

Para servir, preencha os copos com mais cubos de gelo, distribua as fatias de pepino por cima e termine com o suco da melancia.

 

Dica

para uma versão com álcool, reduza a água mineral a 250 ml e encha-a com 250 ml de vinho branco seco.