Precisie die ongeëvenaard is.

Kaizen - de zoektocht naar perfectie.

Voor iedereen die altijd beter wil worden. MIYABI houdt zich aan het Japanse kaizenprincipe: dag na dag streven naar verbetering en perfectie. Het zit vervat in elk aspect van ons productieproces en maakt van elk MIYABI mes méér dan zomaar een stuk keukengerei.
Shokunin - vakmanschap ten top.

De werknemers van MIYABI werken volgens het Japanse shokuninprincipe, wat betekent dat ze hun ambacht continu willen verbeteren en perfectioneren. Volgens die filosofie werk je met de grootste zorg aan de kleinste details. In ons productieproces hanteren we dat principe onder andere voor onze honbazuke slijptechniek, waarin eeuwenoude kennis en technische expertise samenkomen.

Het beste van twee werelden.

Al sinds de 14e eeuw moet je voor hoogwaardige Japanse messen in Seki zijn. Tot op de dag van vandaag worden alle MIYABI messen daar vervaardigd. In dit pittoreske dorp in de prefectuur Gifu, een symbool voor vakmanschap van de bovenste plank, zagen tal van legendarische messen het daglicht. De drang naar perfectie is hier al eeuwen diepgeworteld. Maar wij gaan nog een stapje verder en combineren Japanse tradities met Duitse innovaties.

Perfectie zonder toegevingen.

Met een MIYABI mes in de hand kun je de fijnste sneden maken, met de ideale combinatie van hout en staal.

ONTDEK MIYABI