Koekenpannen

Koop je potten en pannen in de webshop van ZWILLING.

Gietijzer, roestvrij staal, met of zonder coating ... Vandaag de dag heb je keuze uit potten en pannen in diverse stijlen, vormen en designs. Welk exemplaar voor jou het juiste is, hangt af van welke gerechten je wilt bereiden. Hier vind je een overzicht van de potten en pannen in de webshop van ZWILLING, een beknopte koopwijzer en algemene informatie.

Welke potten en pannen heb ik nodig in mijn keuken?

Het aanbod aan pannen is tegenwoordig bijzonder uitgebreid. Dit zijn de populairste versies.

Braad- en bakpannen

Een braadpan is een heus manusje-van-alles en dus een must in een professionele keuken. Je kunt er klassiekers zoals gebakken aardappelen of eieren in klaarmaken, vlees in smoren of noten en pitten mee roosteren. Een goede pan is bovendien voorzien van een coating die voorkomt dat je eten aanbrandt en de warmte optimaal verdeelt.

Sauteerpannen

Een sauteerpan is een braadpan met een hoge rand en bijbehorend deksel. De ideale pan om stoofpotjes in klaar te maken of zachtjes vlees en groenten in te stoven.

Pannenkoekenpan

Een pannenkoekenpan is specifiek bedoeld voor lekkere flensjes. De bijbehorende beslagverdeler en de spatel helpen je telkens weer de perfecte pannenkoek te bakken.

Sauteerpannen

Een sauteerpan zet je zo van het fornuis meteen op tafel, zodat je je maaltijd gloeiend heet kunt serveren. Dankzij de handgrepen aan de zijkanten is deze pan gemakkelijk vast te nemen. Bij sauteerpannen hoort gewoonlijk een deksel, waardoor de warmte langer in de pan blijft hangen. Je kunt er al je favoriete etenswaren in koken, smoren of bakken.

Grillpannen

De groeven aan de binnenkant van deze pannen schroeien grillstrepen in het voedsel. Je ingrediënten raken slechts gedeeltelijk de bodem van de pan, waardoor de voedingsstoffen en de smaak behouden blijven en het vet kan wegvloeien. Bereid je vlees in een grillpan, dan krijgt het die typische 'grillstrepen'.

Uit welk materiaal moet een pan gemaakt zijn?

Een pan kan uit verschillende materialen gemaakt zijn: aluminium, roestvrij staal en gietijzer. De voordelen van elk type pan vind je in dit overzicht.

Aluminium pannen

Aluminium pannen zijn vrij licht en gemakkelijk en comfortabel in gebruik. Dit materiaal geleidt de warmte bijzonder goed en is uitermate geschikt voor delicate gerechten. Voor de coating van een aluminium pan worden diverse technieken gebruikt. Met een ferromagnetische bodem is je aluminium pan zelfs geschikt voor een inductiekookplaat.

Gietijzeren pannen

Gietijzeren pannen zijn extreem robuust en duurzaam. Ze houden de warmte bovendien bijzonder goed vast en zorgen ervoor dat er geen greintje smaak verloren gaat. Gietijzeren pannen zijn geschikt voor alle warmtebronnen (ook inductie) en steeds van indrukwekkende kwaliteit.

Roestvrijstalen pannen

Roestvrij staal houdt de warmte extreem goed vast en is tegelijkertijd voortreffelijk bestand tegen hitte. Met de juiste handgreep mogen deze pannen zelfs in de oven. Roestvrij staal is bovendien krasbestendig en geur- en smaakloos.

Gecoate pannen om je eten zachtjes te garen

Voor de coating van een pan bestaan diverse systemen. In een gecoate pan zullen vlees, vis en groenten gelijkmatig garen en niet snel aanbranden. In geval van een antikleeflaag moet je bovendien minder olie of vetstof gebruiken en kook je dus gezonder.

Vind de juiste (inductie)pan in de webshop van ZWILLING.