鶏モモ肉とカブのシンプルスープ

材料

• 骨つき鶏モモ肉　2本
• カブ（中）　4個
• ブイヨン　500ml
• ローズマリー　2枝
• マスタード　お好みで
• 塩・粗挽き黒こしょう　お好みで

作り方

1. カブは茎の部分を1cm残し、皮をむく。茎の根元は竹串でよく汚れをとる。
2. 鍋に鶏肉、カブ、ブイヨン、ローズマリーを入れ、中火にかける。
3. 沸騰したら弱火に切り替え、1時間程コトコト煮込む。
4. 皿に盛り、お好みでマスタードと塩・粗挽き黒こしょうを添えていただく。