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ZWILLING TWIN Cuisine Coltello Santoku alveolato - 18 cm

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Descrizione

L'utilissimo coltello da cucina Santoku ha un bordo rotondo incavato, particolarmente adatto alle ricette asiatiche. Con la sua lama affilata è possibile tagliare carne, pesce e verdure in pezzi fini o grossi. Il coltello è dotato di un'impugnatura ergonomica che, in combinazione con il codolo trasversale, lo rende facile da usare e da tagliare. L'acciaio della lama da 18 cm ha un perfetto equilibrio tra cromo e carbonio, che lo rende particolarmente robusto. Il coltello FRIODUR® è estremamente affilato perché è stato temprato a ghiaccio con un processo speciale. Questo versatile coltello Santoku è anche antiruggine e resistente alla corrosione. La forgiatura di precisione e la finitura perfetta fanno di questo coltello un ottimo tuttofare in cucina, non solo per tagliare finemente le specialità asiatiche ma anche per una varietà di altri piatti. Il taglio è reso più sicuro e facile grazie al passaggio curvo dal bolster alla lama. L'impugnatura a codolo pieno non richiede rivetti, rendendo la presa facile e confortevole. Il bolster impedisce alle dita di scivolare dal manico alla lama e riduce al minimo il rischio di lesioni. Il coltello è prodotto in un unico pezzo. Il coltello Santoku di ZWILLING è uno strumento indispensabile che consente di tagliare con precisione fette sottilissime.

  • Lama temprata a ghiaccio FRIODUR® per un'eccezionale durata del tagliente e resistenza alla corrosione. 
  • Acciaio inossidabile di formula speciale; questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo. 
  • Coltello - forgiatura di precisione in un unico pezzo 
  • BORDO RAZOR: il bordo lucidato garantisce un'affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durature. 
  • Manico ergonomico in plastica con codolo trasversale completo (parte della lama che si estende nel manico) senza rivetti; per lavorare senza fatica e in sicurezza con il coltello. 

Specifiche

  • N. articolo 30348-181-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: alveolato
  • Finitura dei bordi: Razor Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Numero di parti: 1
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: plastica
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,33 kg
  • Lunghezza del prodotto: 33,30 cm
  • Larghezza del prodotto: 4,50 cm
  • Altezza del prodotto: 2,30 cm
  • Lunghezza della lama: 18,00 cm
  • Lunghezza del manico: 14,00 cm
  • Larghezza del manico: 2,20 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
  • Spessore della lama: 0,20 cm
ZWILLING TWIN Cuisine Coltello Santoku alveolato - 18 cm
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