Details

ZWILLING Takumi Coltello da cuoco liscio - 20 cm

Coltello da cuoco di alta qualità prodotto in Giappone

  • Per un taglio fine e preciso
  • Comodo ed equilibrato
  • Lama ultra dura ma ancora flessibile
  • Levigatura Honbazuke a mano
  • Motivo damascato unico
Nuovo
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Descrizione

Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TAKUMI è un vero originale. Realizzato nella città giapponese di Seki e dotato di affilatura Honbazuke extrafine da parte di maestri artigiani, questo coltello da cuoco permette di tagliare abilmente il materiale più fine con la tecnica del taglio a culla. E anche tutti gli altri valori di questo eccellente coltello impressionano.

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Il coltello da cuoco premium TAKUMI vi porta in una nuova dimensione in termini di durezza e ritenzione del filo. 100 strati del nostro nuovo acciaio premium sviluppato e un'anima FC 63 sono stati lavorati nella lama da 20 cm che - con il suo punteggio di 63 HRC - raggiunge un grado di durezza raramente visto nei coltelli da cucina, ma senza compromettere la flessibilità.

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In altre parole, i suoi valori interni sono perfetti. Ma in un coltello giapponese di qualità superiore, il design non deve essere inferiore ai valori tecnici eccezionali in nessun aspetto. Il coltello da cuoco della serie ZWILLING TAKUMI colpisce qui con il suo bellissimo e individuale motivo damascato fin dalla punta. Un'emozione che continua fino al manico con la sua nobile guaina in Micarta.

  • Lama lunga 20 cm
  • Realizzato con 101 strati di nuovo acciaio premium ZWILLING
  • 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
  • Manico in pregiata Micarta

Specifiche

  • N. articolo 30551-201-0
Caratteristiche
  • Colore: marrone
  • Materiale: FC63
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Numero di parti: 1
  • Durezza della lama (HRC): 63 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: micarta
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,23 kg
  • Lunghezza della lama: 20,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,80 cm
  • Larghezza del manico: 2,30 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
ZWILLING Takumi Coltello da cuoco liscio - 20 cm
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Coltello ZWILLING TAKUMI

Una nuova dimensione, resa possibile dal nostro altrettanto nuovo acciaio premium. ZWILLING ha sviluppato questo acciaio e lo ha utilizzato per la prima volta nella nuova serie di coltelli TAKUMI. 100 strati in design Damasco racchiudono il nucleo FC 63 e garantiscono la superiore durezza e ritenzione del bordo di tutti i coltelli della serie. I coltelli giapponesi e ZWILLING diventano TAKUMI - una combinazione con una tradizione e un nuovo capitolo della storia di successo.

Coltelli da cuoco - versatili talenti!

Se ti piace cucinare bene, non c'è alternativa a un buon coltello da chef. Ecco perché ne troverete uno nella serie ZWILLING TAKUMI. I coltelli da chef sono lo strumento ideale e versatile per una cucina sofisticata. Sono adatti alla maggior parte degli alimenti da tagliare, stanno bene in mano e sono molto robusti.

Artigianato originale giapponese

La serie di coltelli ZWILLING Takumi non solo suona giapponese, ma è davvero Made in Giappone. L'artigianato giapponese incontra l'abilità ingegneristica tedesca in questo set. Il risultato è il set di coltelli da sei pezzi che comprende lame ultra dure con affilatura Honbazuke a mano.

Coltelli da cuoco con un motivo damascato - must-have o no?

101 strati di acciaio premium e un'incredibile durezza di 63 HRC. Oltre a questi valori, il coltello da cuoco TAKUMI ha anche uno straordinario motivo damascato sulla lama. Un must-have? Anche se un buon taglio è ancora possibile senza questi coltelli, se apprezzi l'aspetto impeccabile oltre alle buone qualità tecniche, qui sei sulla strada giusta.

ZWILLING

ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO

Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!