Details

ZWILLING Takumi Coltello Chef compact liscio - 14 cm, marrone

Compatto e versatile - un originale giapponese

  • Taglio preciso al tagliere e lavoro certosino
  • Pratico e compatto
  • Lama ultra dura
  • Honbazuke affinato da maestri artigiani
  • Motivo damascato unico
Nuovo
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Descrizione

Il coltello da cuoco - i bravi cuochi non possono davvero stare senza. È comprensibile, dopo tutto, un buon coltello da cuoco compatto è un vero e proprio tuttofare per l'abilità del coltello al tagliere o per il lavoro di spolvero. Questa caratteristica popolare fa sì che i buoni coltelli da cuoco compaiano nelle cucine di tutto il mondo, Giappone compreso. Questo è anche il luogo da cui provengono i coltelli della serie ZWILLING TAKUMI, che vengono prodotti a Seki ed è anche il luogo in cui hanno le loro caratteristiche di qualità eccezionale.

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Caratteristiche che devi tenere a mente quando prepari piatti sofisticati, specialmente se ami cucinare e vuoi un vero coltello premium per un uso versatile. Questo coltello da cuoco compatto della serie TAKUMI fa grande uso della lunghezza della sua lama di soli 14 cm, racchiudendo diverse caratteristiche eccezionali in questo piccolo spazio, come una lama di 14 cm, Honbazuke affinata da maestri artigiani e con un piccolo angolo di lama per una precisione ancora maggiore.

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Con 63 HRC, il coltello da cuoco compatto TAKUMI è anche ultra duro; è fatto di un acciaio premium a 101 strati recentemente sviluppato da ZWILLING. Ma il fatto che questo coltello sia qualcosa di molto speciale è anche immediatamente evidente dalla grana damascata unica che decora senza soluzione di continuità la lama fino al bolster, così come l'impugnatura ergonomica in Micarta fine.

  • Coltello compatto con lama da 14 cm
  • Realizzato con 100 strati di acciaio premium e un nucleo FC 63
  • 63 HRC - una nuova dimensione nella durezza delle lame
  • Impugnatura fine in Micarta

Specifiche

  • N. articolo 30551-141-0
Caratteristiche
  • Colore: marrone
  • Materiale: FC63
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Numero di parti: 1
  • Durezza della lama (HRC): 63 HRC
  • Colore manico: marrone
  • Materiale della maniglia: micarta
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,14 kg
  • Lunghezza della lama: 14,00 cm
ZWILLING Takumi Coltello Chef compact liscio - 14 cm, marrone
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Coltello ZWILLING TAKUMI

Una nuova dimensione, resa possibile dal nostro altrettanto nuovo acciaio premium. ZWILLING ha sviluppato questo acciaio e lo ha utilizzato per la prima volta nella nuova serie di coltelli TAKUMI. 100 strati in design Damasco racchiudono il nucleo FC 63 e garantiscono la superiore durezza e ritenzione del bordo di tutti i coltelli della serie. I coltelli giapponesi e ZWILLING diventano TAKUMI - una combinazione con una tradizione e un nuovo capitolo della storia di successo.

Coltello da chef, compatto e completo

Anche nei progetti culinari professionali, si può fare molta strada con un coltello da chef. Proprio come i suoi fratelli maggiori, il coltello da cuoco compatto TAKUMI colpisce per la sua grande versatilità e ti sostiene con la sua lama corta ma ultra dura di 14 cm.

Il tuo coltello da cuoco

Molte persone hanno un rapporto molto personale con il loro coltello da cuoco, perché il coltello da cuoco è davvero un compagno fidato e quasi sempre utile per i cuochi di tutte le qualifiche. L'importante è che sia il tuo coltello da cuoco, che si senta bene nella tua mano, che si adatti ai tuoi gusti e che tu possa lavorare perfettamente con esso.

Coltelli dal Giappone - la tradizione incontra la tecnica

Questo coltello da cuoco compatto della serie ZWILLING TAKUMI - come gli altri cinque tipi di coltello della serie - è un autentico originale dal Giappone. Fabbricato a Seki con affilatura manuale Honbazuke, qualità premium e lama impeccabile contraddistinguono questo articolo compatto e artigianale.

ZWILLING

ZWILLING – DALLA "CITTÀ DELLE LAME" SOLINGEN AL MONDO

Dal 1731 ZWILLING produce articoli di coltelleria e prodotti da cucina a Solingen, la patria dei produttori di spade, coltelli e forbici famosi in tutto il mondo. Oggi ZWILLING è uno dei marchi più famosi al mondo e sa come ispirare sia cuochi professionisti che appassionati. Funzioni innovative, design perfetto e massima qualità contraddistinguono tutti i prodotti per la cucina e la tavola da pranzo. Lasciati ispirare e scopri il mondo di ZWILLING!