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ZWILLING Professional S Coltello da pane seghettato - 20 cm, forgiato

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Descrizione

Con questo coltello da pane della serie PROFESSIONAL “S” ZWILLING offre un utensile da taglio che non dovrebbe mancare in nessuna cucina ben attrezzata. Con una lunghezza di 20 cm è uno dei coltelli più grandi della gamma. Affetta facilmente pane, baguette e panini grazie al robusto filo seghettato e ai denti affilati. I coltelli di questa serie hanno conquistato gli chef professionisti di tutto il mondo. Il coltello da pane, con il dettaglio dei tre rivetti e un codolo a lunghezza intera è di gradevole aspetto. Per consentirvi di tagliare facilmente e con precisione, il coltello SIGMAFORGE® è prodotto con forgiatura ZWILLING in acciaio di alta qualità. Rifinita con una speciale tempra criogenica e uno stampaggio fine dell’acciaio, la lama FRIODUR® rimane affilata, resistente alla corrosione e flessibile anche con un uso prolungato. La sua affilatura e le qualità di taglio lo rendono particolarmente adatto al taglio del pane. La sua geometria impeccabile e il taglio di precisione vi permettono di tagliare facilmente biscotti e dolci. Ciò si verifica grazie all’ottimo peso e alla maneggevolezza affidabile di questo coltello. Il coltello è realizzato in modo impeccabile ed è comodo da mantenere. Chi ci tiene alla tradizione e allo stile classico ma anche alla tecnologia moderna troverà una soluzione ideale in questo coltello da pane ZWILLING.
  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
  • Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
  • Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
  • Superficie continua dal manico alla lama.
  • Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.

Specifiche

  • N. articolo 31026-201-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: seghettato
  • Finitura dei bordi: n/a
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,16 kg
  • Lunghezza del prodotto: 32,50 cm
  • Larghezza del prodotto: 3,10 cm
  • Altezza del prodotto: 1,70 cm
  • Lunghezza della lama: 20,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,40 cm
ZWILLING Professional S Coltello da pane seghettato - 20 cm, forgiato
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