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ZWILLING Professional S Coltello da cuoco liscio - 26 cm, forgiato

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Descrizione

Il coltello da cuoco della serie PROFESSIONAL “S” è la scelta giusta se cerchi uno stile classico unito alla massima qualità. Con la sua lama lunga 26 cm, questo coltello è da anni un aiuto affidabile per chef professionisti di tutto il mondo, ma è adatto anche all’uso in ambiente domestico per preparare tutti i tipi di carne, verdura o pesce. È realizzato con un acciaio dalla speciale formula ZWILLING, costituito dalla perfetta combinazione di cromo e carbonio, che conferisce al coltello una qualità eccellente. La lama FRIODUR® è stata ulteriormente rifinita con un processo di tempra criogenica che rende il filo della lama eccezionalmente resistente e il coltello robusto, resistente alla corrosione e flessibile. Un altro vantaggio di questo coltello da cuoco è il nodo che lo rende perfettamente bilanciato, qualità che ti facilita il lavoro in cucina. Il design del manico con tre rivetti accentua il design classico, e non essendoci spigoli il coltello è facile da pulire. Il coltello da cuoco ZWILLING è un vero tuttofare per ogni cucina, che sia quella di cuochi professionisti o di semplici appassionati.

  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale tenuta del filo e resistenza alla corrosione
  • Acciaio inossidabile nella speciale formula ZWILLING per coltelli robusti, resistenti alla corrosione e al contempo flessibili
  • Coltello SIGMAFORGE® forgiato con precisione a partire da un unico pezzo d’acciaio
  • Assenza di giunture tra manico e lama
  • Manico ergonomico in materiale sintetico con design a tre rivetti, per un uso sicuro e confortevole del coltello

Specifiche

  • N. articolo 31021-261-0
Caratteristiche
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: V-Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
  • Colore manico: nero
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,31 kg
  • Lunghezza del prodotto: 39,90 cm
  • Larghezza del prodotto: 4,70 cm
  • Altezza del prodotto: 2,00 cm
  • Lunghezza della lama: 26,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,50 cm
  • Larghezza del manico: 2,00 cm
  • Larghezza della lama: 0,30 cm
ZWILLING Professional S Coltello da cuoco liscio - 26 cm, forgiato
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