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ZWILLING Professional S Coltello da cuoco liscio - 23 cm, forgiato

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Descrizione

Il classico coltello da cuoco della gamma PROFESSIONAL “S” è un utensile da cucina affidabile e versatile. Vi aiuterà a tagliare e sminuzzare carne, pesce e verdure. La sua lama ampia e il filo liscio lo rendono eccellente per sminuzzare il prezzemolo, l’aneto e altre erbe. La qualità tradizionale del processo di produzione di ZWILLING si basa su un rapporto bilanciato tra cromo e carbonio. Questo rende i coltelli da cuoco in acciaio inossidabile particolarmente resistenti. Una caratteristica tipica del coltello FRIODUR® è la rifinitura a tempra criogenica. Questa aumenta la resistenza alla corrosione e la flessibilità, consentendo un taglio pulito e deciso. Il coltello da cuoco ergonomico è dotato di nodo. Il nodo non presenta fastidiose saldature o bordi e garantisce quindi maneggevolezza e pulizia facile del coltello da cuoco. Con una lunghezza di 23 cm, i coltelli da cuoco SIGMAFORGE® vantano proprietà di taglio eccellenti. Il manico ha tre rivetti e il codolo intero aumenta la stabilità e il bilanciamento. Questo pratico coltello da cuoco ZWILLING, molto famoso tra gli chef professionisti, vi aiuterà molto mentre cucinate e vi garantirà risultati di taglio perfetti.

  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
  • Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
  • Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
  • Superficie continua dal manico alla lama.
  • Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.

Specifiche

  • N. articolo 31021-231-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: V-Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,29 kg
  • Lunghezza del prodotto: 36,80 cm
  • Larghezza del prodotto: 4,70 cm
  • Altezza del prodotto: 2,00 cm
  • Lunghezza della lama: 23,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,40 cm
ZWILLING Professional S Coltello da cuoco liscio - 23 cm, forgiato
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