ZWILLING Pro Coltello Santoku liscio - 14 cm, liscio

Nei secoli si è sviluppata in Giappone una cultura culinaria completamente diversa da quella europea, sia in termini di ingredienti e piatti della tradizione, ma anche di metodi di preparazione. I coltelli usati in Estremo Oriente sono molto diversi da quelli che impieghiamo in Europa. I coltelli tradizionali giapponesi sono perfetti per tagliare pesce e verdure, ingredienti chiave nella cucina giapponese. Tuttavia, con il recente inserimento sempre più frequente della carne nei menu giapponesi, i produttori di coltelli hanno sviluppato un nuovo modello di coltello pensato per la carne. Il risultato è un coltello, il coltello Santoku, che unisce le proprietà della coltelleria tradizionale giapponese e quelle dei coltelli da carne europei. Il coltello Santoku della collezione ZWILLING® Pro è un vero e proprio tuttofare in cucina, in grado di tagliare perfettamente pesce, verdure e carne. Può essere usato per preparare quasi qualunque tipo di portata. È un utensile davvero multiuso, soprattutto se volete provare a riprodurre da soli la cucina giapponese. Con la lama lunga 14 cm, è perfetto per tagliare ingredienti di piccole e medie dimensioni. Possiede straordinarie proprietà di taglio, dimostrate dalla superba affilatura del coltello, grazie all'uso di un acciaio dalla speciale formula. La tempra criogenica conferisce alla lama FRIODUR® la sua eccellente tenuta del filo. Cimentati con nuovi piatti creativi dell'Estremo Oriente con il coltello Santoku di ZWILLING.