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ZWILLING Pro Coltello Santoku alveolato - 14 cm, forgiato, nero

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Descrizione

Il classico design a tre rivetti è sinonimo di tradizione artigianale tedesca mentre la forma giapponese della lama è sinonimo di maestria asiatica nel taglio. Racchiuse in un unico coltello, queste qualità danno corpo a uno strumento straordinariamente versatile. Il coltello Santoku si è infatti affermato nelle moderne cucine come coltello versatile e multiuso. Potrete usare il coltello Santoku per tagliare le verdure in sottilissime julienne, sottili fette di carne o teneri filetti di pesce. Anche i neofiti della cucina saranno in grado di lavorare agevolmente con questa lama ampia e altamente affilata. La lama da 14 cm dalla costa curva fa sì che il coltello penetri con delicatezza e precisione negli alimenti. Il filo smerlato (con piccoli incavi ovali nella lama) impedisce al cibo di attaccarsi alla lama. Il coltello Santoku con filo smerlato fa parte della collezione ZWILLING® Pro che include coltelli dalla qualità professionale. L'acciaio di prima scelta e la tempra criogenica conferiscono a questi coltelli un'eccellente tenuta del filo. La perfetta geometria della lama e la precisione della superficie di taglio sono garantiti dalla realizzazione con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio. Il coltello Santoku ZWILLING ha una superficie di taglio lucida con filo RAZOR EDGE che gli conferisce la tipica affilatura. Il design del manico, con codolo trasversale e senza punti di disturbo, contribuisce alla sua facilità d'uso. Regalatevi il meglio degli strumenti di taglio acquistando questo Santoku della collezione ZWILLING® Pro per la preparazione di verdure, pesce e carne e molti altri usi in cucina.

  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
  • Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili allo stesso tempo.
  • Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
  • RAZOR EDGE: Il filo levigato garantisce un’affilatura durevole e garantisce performance altamente precise a lungo termine.
  • Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.

Specifiche

  • N. articolo 38408-141-0
Caratteristiche
  • Colore: nero
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: alveolato
  • Finitura dei bordi: Razor Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,17 kg
  • Lunghezza del prodotto: 27,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 4,00 cm
  • Altezza del prodotto: 1,70 cm
  • Lunghezza della lama: 14,00 cm
  • Lunghezza del manico: 11,00 cm
  • Larghezza del manico: 1,30 cm
ZWILLING Pro Coltello Santoku alveolato - 14 cm, forgiato, nero
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