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ZWILLING Pro Coltello da disosso liscio - 14 cm, forgiato

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Descrizione

Il coltello da disosso ZWILLING® Pro è specificatamente pensato per separare, tagliare e disossare la carne cruda. Con la lama in acciaio da 14 cm dalla punta aguzza potrete tagliare senza fatica carne, pollame o pesce e separare ossi, nervi, lardo e pelle dalla carne senza distruggere le fibre. Ottenuto con forgiatura di precisione da un unico pezzo di acciaio, il coltello SIGMAFORGE® conquista anche gli chef professionisti grazie alla sua lama precisa e alle eccellenti proprietà di taglio. L'acciaio del coltello è di alta qualità grazie all'ottimale rapporto tra cromo e carbonio usato nella speciale formula dell'acciaio ZWILLING e alla successiva tempra criogenica. Questo affilato coltello, resistente alla corrosione e flessibile, mantiene il filo anche nel lungo periodo. La speciale geometria cuneiforme della lama la rende estremamente robusta e garantisce facilità di taglio. Il taglio a tutta lama fino al nodo è reso possibile dalla superficie di taglio continua. Il manico, dal design ergonomico e resistente agli urti, è realizzato in materiale sintetico di alta qualità ed è estremamente maneggevole. Tre rivetti fissano il manico al codolo, garantendo il perfetto equilibrio durante l'uso. Grazie a questo coltello da disosso ZWILLING potrete preparare la carne da cuocere e separare, tagliare e spellare facilmente carne, pollame e pesce.
  • Lama trattata con tempra criogenica FRIODUR® per un’eccezionale resistenza del filo e alla corrosione.
  • Acciaio inossidabile di formula speciale, materiali ZWILLING dalla speciale composizione: Questi coltelli sono robusti e resistenti alla corrosione.
  • Coltello SIGMAFORGE® – forgiatura fine da un unico pezzo
  • V-Edge: L’affilatura V-edge a due livelli garantisce inoltre un’affilatura duratura e offre prestazioni di taglio altamente precise e durevoli.
  • Manico ergonomico di plastica con design a tre rivetti: Per un uso facilitato e sicuro del coltello.

Specifiche

  • N. articolo 38404-141-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: V-Edge
  • Metodo di produzione: forgiato
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,15 kg
  • Lunghezza del prodotto: 32,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 3,00 cm
  • Altezza del prodotto: 1,50 cm
  • Lunghezza della lama: 14,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,90 cm
  • Larghezza del manico: 1,70 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
ZWILLING Pro Coltello da disosso liscio - 14 cm, forgiato
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