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ZWILLING Gourmet Nakiri - 29 cm, acciaio inox con formula specifica

Il coltello per verdure con la tradizione giapponese

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Descrizione

Il Nakiri giapponese della collezione ZWILLING Gourmet nasce come coltello da verdura ma può anche essere usato con molti altri tipi di alimenti. Oltre alle verdure, il Nakiri può essere usato anche per tagliare ingredienti più morbidi come erbe aromatiche, insalate e carne. Usate il Nakiri per pelare, tagliare grossolanamente o finemente, affettare sottilmente le verdure e persino tagliarle in scaglie o a dadini. Il Nakiri non è solo l'ideale per gli chef professionisti; grazie alla sua forma non tradizionale, anche chi è alle prime armi può usarlo per preparare rapidamente e in tutta sicurezza grandi quantità di verdure con il minimo rischio. La lama ampia e a doppio filo permette inoltre di raccogliere facilmente le verdure affettate per trasportarle nella ciotola, nella padella o nel wok. Il Nakiri colpisce per l'ampiezza della lama e per il manico ergonomico in materiale sintetico con design a 3 rivetti e logo ZWILLING inciso a laser sul rivetto centrale. Il coltello, con la sua lama da 17 cm, è semplice da usare, anche per chi è alle prime armi. La lama FRIODUR del Nakiri è temperata con uno speciale trattamento criogenico. Questo la rende particolarmente robusta, flessibile e resistente alla corrosione. Sono queste caratteristiche che prima di tutto definiscono l'elevata qualità e precisione di questo coltello.
  • Lama sottoposta a tempra criogenica FRIODUR®, di eccezionale durevolezza e resistenza alla corrosione
  • Acciaio inossidabile ZWILLING® dalla speciale formula: questi coltelli sono robusti, resistenti alla corrosione e flessibili.
  • Manico ergonomico in materiale sintetico con design a 3 rivetti e logo ZWILLING® inciso a laser sul rivetto centrale, per lavorare senza fatica e in tutta sicurezza
  • Lama ottenuta da un unico pezzo con stampatura di precisione per una massima maneggevolezza.
  • Made in Solingen

Specifiche

  • N. articolo 36129-171-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: acciaio inox con formula specifica
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: V-Edge
  • Metodo di produzione: tagliato a laser
  • Durezza della lama (HRC): 55-58 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,15 kg
  • Lunghezza del prodotto: 29,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 4,40 cm
  • Altezza del prodotto: 20,00 cm
  • Lunghezza della lama: 17,00 cm
  • Lunghezza del manico: 11,00 cm
  • Larghezza del manico: 1,20 cm
ZWILLING Gourmet Nakiri - 29 cm, acciaio inox con formula specifica
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