Details

ZWILLING Fresh & Save Set per cottura a bassa temperatura, 8-pz.

Sous-vide: così facile, così gustoso!

  • Tutto ciò che ti serve per iniziare con la cottura sous-vide
  • Cottura precisa per risultati a puntino
  • Facile da utilizzare, ha un ingombro minimo
  • Pompa per il sottovuoto comoda e multifunzione, senza cavo
Nuovo
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Descrizione

Vuoi ottenere i migliori risultati di cottura mentre ti rilassi? Con il primo set per cottura a bassa temperatura di ZWILLING FRESH & SAVE preparati a dominare il regno della cottura sottovuoto! Il set contiene: uno stick per cottura a bassa temperatura potente e pratico, 6 sacchetti per sottovuoto resistenti al calore e una pompa per sottovuoto a batteria, comoda ed efficiente. Con la cottura sous-vide, potrai cuocere in acqua carne, pesce ma anche verdura e frutta confezionati sottovuoto alla minima temperatura possibile, ossia alla temperatura ideale. Il risultato? Otterrai una cottura sempre perfetta e uniforme dall’esterno fino all’interno delle tue pietanze. E con il set per la cottura a bassa temperatura è davvero facile: ti basterà fissare lo stick per cottura a bassa temperatura ad una pentola riempita con acqua, poi impostare la temperatura e i tempi ideali, utilizzando l’intuitivo display touch a LED. Mentre lo stick porta l’acqua alla temperatura impostata, avrai il tempo per versare gli ingredienti nei sacchetti riutilizzabili, che potrai semplicemente chiudere con la pratica zip. Dimenticati tutte le complicazioni: niente più macchinose operazioni, sigillatura e taglio dei sacchetti per sottovuoto! In pochi secondi, dopo aver appoggiato la pompa per sottovuoto al sacchetto chiuso con l’apposita zip, premi il pulsante per ottenere il sottovuoto. Immergi il sacchetto sottovuoto nel bagno di cottura e a tutto il resto pensa lo stick. La funzione integrata di timer ti permette di dedicarti a tutte le altre attività in cucina o ai tuoi ospiti, in totale relax: al termine della cottura, lo stick emette un segnale acustico per avvertirti e si arresta automaticamente. E se desideri consumare più tardi le tue pietanze, nessun problema: lascia tutto nel bagno di cottura, alla temperatura impostata. Il grado di cottura resterà invariato e perfetto. Et voilà, ecco svelata la magia del sous-vide!

  • Set con 8 pezzi: stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY, pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE, 3 sacchetti per sottovuoto taglia S, 3 sacchetti per sottovuoto taglia M
  • Stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY: intuitivo display touch a LED che visualizza temperatura e timer / Imposti la temperatura da 0 a 90 °C in scatti da 0,5 °C / Massima precisione della temperatura da +/- 0,1 °C - 0,2 °C nel range da 40 °C - 70 °C / Funzione timer da 0 a 99:59 ore con scatti di 1 minuto / Segnale acustico al termine della cottura / incl. tabelle con i tempi di cottura, ricettario e pratica sacca in tessuto per conservare lo stick al sicuro
  • Pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE: premi il pulsante per realizzare il sottovuoto in pochi secondi e con grande silenziosità / senza cavo, facile da maneggiare / sempre pronta all’uso, grazie alla batteria agli ioni di litio che dura a lungo e si ricarica / cavo USB incluso / ingombro minimo / ti offre il massimo della versatilità combinata agli altri prodotti della serie ZWILLING FRESH & SAVE, per conservare a lungo i tuoi ingredienti
  • Sacchetti per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE: perfetti per la cottura sous-vide, ma anche per marinare e conservare a lungo in frigorifero e freezer i tuoi alimenti / tecnologia innovativa dotata di valvola / riutilizzabili grazie alla pratica chiusura a zip / senza BPA / capacità della taglia S: 1,25 l dimensioni: 23 x 20 cm (L x H); capacità della taglia M: 4 l, dimensioni: 35 x 25 cm (L x H) / grazie al QR Code, puoi organizzare tutte le provviste con la pratica app
  • Incl. la barriera raccogli liquidi per mettere sottovuoto gli alimenti con liquidi, come olio o succhi della carne

Specifiche

  • N. articolo 36807-010-0
Caratteristiche
  • Colore: bianco
  • Materiale: plastica
  • Adatto al freezer:
  • Numero di parti: 8
  • Tensione: 110-240 V
DIMENSIONE
  • Peso netto: 1,64 kg
  • Lunghezza del prodotto: 11,20 cm
  • Larghezza del prodotto: 30,00 cm
  • Altezza del prodotto: 37,30 cm
ZWILLING Fresh & Save Set per cottura a bassa temperatura, 8-pz.
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Perché cuocere sous-vide?

Non sbagli più i tempi di cottura: lo stick sous-vide riscalda l’acqua esattamente alla temperatura necessaria affinché il cibo raggiunga il livello di cottura desiderato. Che si tratti di carne o pesce, i risultati di cottura saranno totalmente uniformi dal bordo al centro. Cucinerai come un vero chef.

Migliore gestione del tempo

Il sous-vide ha un altro vantaggio decisivo: una gestione più semplice dei tempi in cucina. Una volta trascorso il tempo minimo di cottura, il cibo può rimanere nel bagno d’acqua alla temperatura impostata, poiché non cuoce oltre il punto di cottura desiderato. Questo ti permette di decidere quando vuoi servire le pietanze in tavola con la massima flessibilità.

Tutti possono usare il sous-vide


Facilissima da usare: la pompa è sempre pronta all’uso, senza fastidiosi cavi e aspira automaticamente solo premendo un pulsante. Il sacchetto con cerniera può essere facilmente chiuso e aperto di volta in volta, senza complicati tagli, inserimenti e termosaldature.


La pompa sottovuoto dai mille vantaggi


La pompa sottovuoto non serve solo a confezionare sottovuoto i sacchetti per il sous-vide: il sistema può anche essere completato da diversi contenitori in vetro e plastica e tappi salvavino. Grazie al sottovuoto, il cibo si mantiene fresco fino a cinque volte più a lungo rispetto alla conservazione tradizionale.