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ZWILLING Diplôme Spelucchino liscio - 12 cm, saldato

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Descrizione

Per la creazione della sua collezione di coltelli Diplôme, ZWILLING ha lavorato in stretta collaborazione con la scuola di cucina “Le Cordon Bleu”. La scuola forma i top chef del futuro; i coltelli di questa collezione sono quindi pensati per gli chef professionisti, ma anche per i cuochi amatoriali. Nella collezione ZWILLING Diplôme è incluso uno spelucchino che vi aiuterà a svolgere diverse mansioni in cucina. Il manico ergonomico nel classico design a tre rivetti garantisce che il lavoro non affatichi mani e polsi, anche per lunghi periodi. Lo spelucchino ZWILLING è adatto per pelare, mondare, decorare e spezzettare verdura, frutta e piccoli pezzi di carne o pesce. Grazie alla lama affilata, questo coltello può inoltre essere usato per lardellare e ricavare tasche nella carne, da farcire ad esempio con il bacon. Grazie ai molteplici usi possibili, gli spelucchini sono detti anche coltelli multiuso e non dovrebbero mai mancare in una cucina. La lama dei coltelli della collezione ZWILLING Diplôme è realizzata in acciaio FC61 particolarmente duro ed è lunga 12 cm. È adatta anche per tagliare alimenti di dimensioni maggiori. Il manico è realizzato in materiale sintetico di alta qualità e, grazie alla forma ergonomica, è molto maneggevole. Con la lama in acciaio duro di questo coltello, potrete tagliare tutto con rapidità e senza fatica.
  • La lama è realizzata in uno speciale acciaio FC61 professionale, temperato a circa 61 Rockwell.
  • Autentico profilo della lama giapponese
  • La lama a doppio taglio con filo super affilato Honbazuke garantisce una speciale affilatura
  • Manico ergonomico realizzato in materiale sintetico, nel design a tre rivetti, per lavorare senza fatica e in tutta sicurezza
  • Superficie di taglio simmetrica per essere usato da mancini e destrorsi
  • L'affilatura Honbazuke garantisce un'eccezionale affilatura
  • Made in Seki, Giappone

Specifiche

  • N. articolo 54202-121-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: FC61
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 59-61 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,08 kg
  • Lunghezza del prodotto: 22,80 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,60 cm
  • Altezza del prodotto: 2,80 cm
  • Lunghezza della lama: 12,00 cm
  • Lunghezza del manico: 10,80 cm
  • Larghezza del manico: 1,60 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
ZWILLING Diplôme Spelucchino liscio - 12 cm, saldato
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