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ZWILLING Diplôme Coltello da cuoco liscio - 23 cm, saldato

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Descrizione

Il coltello da cuoco ZWILLING ha una lama extra large lunga 24 cm che vi permetterà di tagliare con facilità anche i pezzi di carne più grandi. Tuttavia, questo coltello si presta anche a tagliare verdure o pesce e può persino essere usato per tritare le erbe aromatiche. È realizzato in un acciaio molto speciale particolarmente duro e resistente. Questo coltello da cuoco fa parte della collezione ZWILLING Diplôme. Durante il suo sviluppo, i top chef della “Le Cordon Bleu” hanno portato le proprie competenze e hanno avuto la possibilità di rivelare quali sono le qualità che dovrebbe avere per loro il coltello perfetto. Questo coltello ha infatti una lama particolarmente dura, realizzata in acciaio FC61, che è collegata senza soluzione di continuità al manico. È realizzato in materiale sintetico di alta qualità con una forma ergonomica. Il coltello può essere quindi usato senza affaticare mani e polsi, anche per lunghi periodi. Questo pratico coltello da cuoco della collezione ZWILLING Diplôme può essere l'alleato perfetto per cuochi amatoriali e chef professionisti. Vi semplifica il lavoro grazie all'angolo di affilatura particolarmente stretto di soli 20° ed è molto affilato. Il coltello giapponese ha un'affilatura Honbazuke, proprio come i modelli giapponesi che lo hanno ispirato. Grazie al coltello da cuoco ZWILLING, realizzato in acciaio FC61 di alta qualità, potrete quindi affettare gli ingredienti per le vostre ricette come veri professionisti.
  • La lama è realizzata in uno speciale acciaio FC61 professionale, temperato a circa 61 Rockwell.
  • Autentico profilo della lama giapponese
  • La lama a doppio taglio con filo super affilato Honbazuke garantisce una speciale affilatura
  • Manico ergonomico realizzato in materiale sintetico, nel design a tre rivetti, per lavorare senza fatica e in tutta sicurezza
  • Superficie di taglio simmetrica per essere usato da mancini e destrorsi
  • L'affilatura Honbazuke garantisce un'eccezionale affilatura
  • Made in Seki, Giappone

Specifiche

  • N. articolo 54201-241-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: FC61
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 59-61 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,23 kg
  • Lunghezza del prodotto: 36,30 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,20 cm
  • Altezza del prodotto: 5,30 cm
  • Lunghezza della lama: 24,00 cm
  • Lunghezza del manico: 12,60 cm
  • Larghezza del manico: 2,20 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
ZWILLING Diplôme Coltello da cuoco liscio - 23 cm, saldato
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