pentole per brasato

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Brasiere Staub
Realizzata in ghisa termoresistente, questa brasiera è caratterizzata da un interno nero opaco per un'eccezionale doratura e un facile rilascio del calore
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pentole per brasato

Fatti in ghisa, materiale che trattiene il calore, i tegami Staub vantano un interno nero opaco grezzo, con “collinette” e avvallamenti, creando una superficie ruvida per una doratura eccezionale e un’ottima antiaderenza. Fate rosolare carne e pollo, poi aggiungete del liquido, coprite con il coperchio aderente (che non fa evaporare i succhi) e cuocete finché il cibo non sarà tenero, quasi sul punto di sciogliersi. Inoltre, il tegame è della dimensione perfetta per cucinare paella e jambalaya, da portare poi direttamente a tavola e servire.