Padelle

L'utensile più utilizzato al mondo. Che sia rivestita, non rivestita o in ghisa, la padella permette di preparare una varietà infinita di piatti.

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Padelle ZWILLING: ce n’è per tutti i gusti

In ghisa o in acciaio inox, con o senza rivestimento: qui da ZWILLING puoi acquistare padelle in diverse forme e design. Quale sia la padella giusta per te dipende dai piatti che vuoi prepararci. Qui di seguito presentiamo tutte le padelle dell’online shop ZWILLING e ti forniamo una guida compatta dei nostri prodotti più le informazioni generali indispensabili per l’acquisto e l’utilizzo delle padelle.

Quali padelle sono adatte alla mia cucina?

Vieni a scoprire il nostro mondo. ZWILLING offre una vasta gamma di padelle. Le tipologie di padelle più comuni includono i seguenti modelli.

Padella universale

La padella, tuttofare immancabile in ogni cucina. Perfetta per cuocere delle patate croccanti o per un saporito uovo all’occhio di bue, ideale anche per scottare un filetto o tostare della frutta secca. Le nostre ottime padelle sono dotate, inoltre, di un rivestimento che impedisce al cibo di bruciarsi e garantisce una distribuzione ottimale del calore.

Padella alta

In una padella di questo tipo puoi cucinare stufati e preparare carne e verdura in maniera delicata.

Padella per pancake e crêpes

La crepiere è una padella indispensabile per preparare delle crepes e pancakes a regola d’arte. Potrai acquistarla con un cursore e una spatola di legno, i classici, immancabili utensili che ti aiuteranno a dare a queste dolce creazioni la loro forma tonda speciale.

Tegame

Puoi portare il tegame direttamente in tavola per mantenere il cibo al caldo. I due manici laterali ti consentono di trasportarlo facilmente. Normalmente, un tegame per servire è provvisto di un coperchio che mantiene il calore più a lungo al suo interno. Nel tegame per servire puoi far bollire gli alimenti, ma anche arrostirli o stufarli.

Bistecchiera

Questa padella ha un fondo dotato delle tipiche scanalature che lasciano sul cibo le caratteristiche striature. L’alimento appoggia solo in parte sul fondo della padella e in questo modo le sostanze nutritive e gli aromi restano al suo interno, mentre il grasso può facilmente defluire. Preparando la carne in una bistecchiera otterrai un risultato analogo a quello della cottura sulla griglia.

In che materiale deve essere prodotta la padella?

Per quanto riguarda il materiale, sono ormai disponibili numerose possibilità diverse. Padella in alluminio, acciaio inox o ghisa? Ecco una sintesi dei vantaggi dei singoli prodotti.

Padelle in alluminio

Le padelle in alluminio hanno un peso ridotto rispetto alle altre e quindi sono leggere e piacevoli da maneggiare. Il materiale conduce molto bene il calore ed è perfetto per la preparazione di cibi delicati. La maggior parte delle padelle in alluminio viene rivestita con varie tecniche. Una padella con un fondo ferromagnetico può essere utilizzato anche sui fornelli a induzione.

Padelle in ghisa

Le padelle in ghisa sono molto robusti e particolarmente durevoli. La ghisa accumula calore in maniera eccellente e rende il cibo molto saporito. La ghisa è adatta a tutti i tipi di fornelli, anche a quelli a induzione, ed è un materiale di elevata qualità.

Padelle in acciaio inox

L’acciaio inox ha un’ottima capacità di accumulare il calore ed è molto resistente alle alte temperature. Se provvisto del manico adatto, questo tegame può essere anche utilizzato nel forno tradizionale. Il materiale è antigraffio, inodore e insapore.

Padelle rivestite per cucinare i cibi con delicatezza

Esistono diversi sistemi di rivestimento per le padelle, che consentono di cuocere carne, pesce e verdura in maniera uniforme ed evitare che brucino. Inoltre, un rivestimento antiaderente permette di utilizzare una quantità minore di olio e grasso per rosolare gli alimenti. In questo modo potrai preparare piatti meno calorici.

Trova subito la padella più adatta a te o al tuo fornello a induzione nello shop online di ZWILLING.