Fonduta

Una fredda serata d’inverno e un piatto che scalda il cuore: ma certo, è la fonduta. E per rendere l’occasione ancora più speciale, ti offriamo un set completo di alta qualità, dalla pentola alle forchette con un design speciale.

cookware

12 Risultati
12 Risultati
Mostrando 12 di 12 articoli

Fonduta

Set fonduta per tutte le occasioni

La fonduta è un piatto per le occasioni speciali: è squisita, conviviale e sinonimo di una tavola ben imbandita. È la soluzione ideale per una riunione di famiglia: ritrovarsi tutti insieme, mangiare in compagnia, assaporando tanti cibi freschi. Ed è subito festa. I prodotti dello shop online ZWILLING contribuiscono a questa atmosfera festiva. I pregiati set disponibili da ZWILLING, a marchio STAUB, trasformeranno la tua prossima fonduta non solo in un piacere per il palato, ma anche per gli occhi.

La fonduta: un classico della gastronomia francese. E non solo

Le fondute sono da tempo ben radicate anche nella tradizione gastronomica italiana. Nata originariamente in Francia, la fonduta è arrivata in Svizzera dove è assurta al rango di piatto nazionale. Nel caso della classica fonduta, il formaggio viene fatto fondere in una pentola apposita. Poi, nel formaggio fuso vengono immersi crostini di pane o patate novelle, utilizzando una forchetta di forma allungata. In Italia la fonduta tipica è della tradizione culinaria di Piemonte e Valle d’Aosta. Viene comunque apprezzata in tutto il paese come pretesto per trascorrere intorno al tavolo una serata un po’ diversa dal solito in compagnia degli amici o della famiglia.

Alternative al formaggio: fonduta di carne o bourguignonne

Le fondute di formaggio sono veloci da preparare e grazie alle diverse ricette e ai vari tipi di formaggio sempre squisite e diverse. Oltre alla classica fonduta di formaggio esiste però anche quella di carne, che prevede di cuocere pezzetti di carne in olio, vino o brodo. La carne viene accompagnata da pane, salse, sottaceti e molte altre prelibatezze che imbandiscono riccamente la tavola e di cui continueresti a deliziarti per ore. Nel caso della fonduta di carne, decidi tu in prima persona cosa mettere nel piatto, anche per quanto riguarda la carne: tenero vitello, maiale, manzo, agnello o la magra carne di pollo sono ugualmente perfette.

Frutti di mare, verdura o addirittura cioccolato

Anche i crostacei, come gli scampi, possono essere cotti nell’olio, nel vino o nel brodo. Se scegli il brodo o il vino, puoi anche cuocere la verdura. Un’ulteriore versione è la fonduta di cioccolato, particolarmente adatta come dessert. In questo caso il cioccolato viene fuso e con la forchettina vengono immersi pezzi di frutta o biscotti che così ricevono una deliziosa copertura.


Quale pentola è adatta ai vari tipi di fonduta?

Nello shop online di ZWILLING trovi set e pentole di varie dimensioni, utilizzabili per uno o più tipi di fonduta. Alcune speciali pentole risultano adatte per la preparazione di specifiche versioni di fonduta. Per la classica fonduta di formaggio di norma ti serve una pentola particolare, il caquelon, che è dotato di un lungo manico e realizzato in pregiata ceramica vetrificata a doppia parete oppure in ghisa o acciaio.

Che cosa contiene un set per fonduta?

I set per la fonduta di carne di ZWILLING solitamente contengono una pentola in acciaio inox o ghisa dotata di manici che viene appoggiata, come il caquelon, su uno scaldavivande con fornelletto. Esistono anche set per fonduta elettronici con fornelletto e pasta combustibile. La maggior parte dei set possono essere utilizzati sia per la fonduta di formaggio sia per quella di carne. Per la fonduta di cioccolato, invece, ci sono pentole da fonduta specifiche e fontane per cioccolato. In ogni caso, è possibile preparare una squisita fonduta di cioccolata anche con i comuni set, ad esempio con quelli in ghisa.

A che cosa devo prestare attenzione per l’acquisto di un set per fonduta?

Come vedi, prima di scegliere il tuo set vale la pena valutare se intendi utilizzarlo solo per un tipo di fonduta o per più tipi diversi. Pensa anche alla dimensione che ti serve, perché esistono diversi set per un numero diverso di persone. Le forchettine possono essere acquistate a parte, quindi almeno per il numero di commensali hai una maggiore flessibilità. La scelta di una forma o design particolare è certamente una questione di gusto personale. In ogni caso, ZWILLING ti offre prodotti di elevata qualità che convincono sia per le caratteristiche estetiche sia per la durata.