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MIYABI 7000 D Shotoh liscio - 13 cm, saldato

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Descrizione

Tutti i coltelli della serie Miyabi 7000D incarnano grazia ed eleganza. Anche il piccolo e funzionale coltello Shotoh di questa gamma introduce la tradizione giapponese nella vostra cucina. È estremamente affilato, particolarmente facile da usare e visivamente accattivante. L'esclusivo design floreale damascato sulla sua lama lunga 13 cm non può che stupire. Il resistente acciaio multicomponente, con un'anima contenente cobalto, molibdeno e vanadio racchiusa in 64 strati di acciaio inossidabile, conferisce alla lama la sua durezza di 60 Rockwell e un eccezionale mantenimento del tagliente. L'affilatura finale è ottenuta grazie all'autentica levigatura giapponese Honbazuke realizzata da abili maestri artigiani con l'ausilio di mole fini. Il design unico del manico del coltello Shotoh è un'altra caratteristica interessante di questo coltello: un sofisticato aspetto in legno abbinato all'acciaio inossidabile. Il materiale multistrato in lino e resina sintetica combinato con acciaio inossidabile di alta qualità crea una sensazione di particolare comfort. L'armonioso equilibrio del coltello garantisce un lavoro senza fatica, anche se per le vostre creazioni è necessario tagliare grandi quantità di frutta e verdura. Tutti i coltelli della serie Miyabi 7000D sono prodotti nella città giapponese di Seki, con la sua lunga tradizione di artigianato giapponese, dove si producono i migliori utensili da taglio fin dal XIV secolo. Mele, zucchine o carote, il coltello compatto Shotoh taglia e affetta tutto in modo così preciso e senza sforzo, che il cibo diventa un piacere sia per la vista che per le papille gustative.

  • Nucleo della lama in acciaio CMV60 incorporato in 64 strati di acciaio inossidabile: Questo acciaio è particolarmente duro e resistente e costituisce la base per un'eccezionale affilatura e per il mantenimento del tagliente.
  • Le lame CRYODUR® temprate a ghiaccio forniscono un'eccezionale tenuta del bordo, una straordinaria resistenza alla corrosione e un'ottima flessibilità della lama.
  • Tradizionale impugnatura a "D" in betulla Masur per un perfetto bilanciamento e un taglio instancabile.
  • La lama simmetrica con bordo in Honbazuke ultra affilato garantisce un'incredibile affilatura.
  • Manico Micarta robusto e facile da pulire dall'elegante look in legno, realizzato in un materiale multistrato di lino e resina sintetica abbinato all'acciaio inossidabile.

Specifiche

  • N. articolo 34542-131-0
Caratteristiche
  • Colore: no-color
  • Materiale: CMV60
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,10 kg
  • Lunghezza del prodotto: 23,90 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,60 cm
  • Altezza del prodotto: 3,00 cm
  • Lunghezza della lama: 13,00 cm
  • Lunghezza del manico: 11,00 cm
  • Larghezza del manico: 1,60 cm
MIYABI 7000 D Shotoh liscio - 13 cm, saldato
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