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MIYABI 5000 MCD Coltello Santoku liscio - 18 cm, saldato, marrone

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Descrizione

Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto. Inoltre, il potente nucleo in acciaio in polvere di micro-carburo SG2 è protetto da 100 strati di acciaio. L'innovativo processo di tempra a ghiaccio di MIYABI garantisce un'affilatura di lunga durata delle lame CRYODUR. Oltre ad essere bello esternamente, il motivo damascato a fiori garantisce una maggiore durata. La lama affilata come un bisturi è completata da un manico in betulla della Carelia (Masur) altrettanto impressionante. Materiale pregiato per i manici dei coltelli, la betulla della Carelia è anche l'unico legno mai utilizzato per la realizzazione di un uovo Fabergé. Deliziosi ed ergonomici, i coltelli MIYABI Birchwood sono pratici tanto quanto sono belli. Realizzato a mano a Seki, in Giappone
  • Anima della lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 incorporata in 100 strati di acciaio per una durezza eccezionale di circa 63 Rockwell (unità di misura standard internazionale della durezza) e un eccezionale mantenimento del bordo di taglio.
  • Le lame CRYODUR® temprate a ghiaccio forniscono un'eccezionale tenuta del bordo, una straordinaria resistenza alla corrosione e un'ottima flessibilità della lama.
  • Autentico profilo della lama giapponese
  • La lama simmetrica con bordo in Honbazuke ultra affilato garantisce un'incredibile affilatura.
  • Tradizionale impugnatura a "D" in betulla Masur per un perfetto bilanciamento, un controllo ottimale e un taglio instancabile.
  • Tradizionale manico giapponese in betulla della Carelia (Masur)
  • Profilo e tallone arrotondati
  • Realizzato a mano a Seki, in Giappone

Specifiche

  • N. articolo 34374-181-0
Caratteristiche
  • Colore: marrone
  • Materiale: MC63
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 62-64 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,18 kg
  • Lunghezza del prodotto: 31,60 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,30 cm
  • Altezza del prodotto: 4,90 cm
  • Lunghezza della lama: 18,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,90 cm
  • Larghezza del manico: 2,30 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
MIYABI 5000 MCD Coltello Santoku liscio - 18 cm, saldato, marrone
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