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MIYABI 4000 FC Gyutoh - 39 cm, FC61

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  • marrone
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Descrizione

Quando si tiene in mano un coltello MIYABI 4000FC si sperimenta la maestria dell'artigianato giapponese che contraddistingue questi coltelli. La bellezza e l'affilatura sono gli ideali da raggiungere in ogni coltello da cucina, e questi si riflettono anche nel coltello Gyutoh, la cui lama di 240 mm affilata su entrambi i lati lo rende uno strumento perfetto per il taglio della carne o la preparazione di verdure di grandi dimensioni. La robusta lama FRIODUR è caratterizzata da un'elevata capacità di tenuta del bordo: Il materiale utilizzato è l'acciaio FC61 con doppia tempra a ghiaccio. L'acciaio speciale di alta qualità offre i migliori presupposti per un taglio particolarmente fine del bordo a katana, tipico delle lame delle spade giapponesi. Come tale, la lama è estremamente affilata e offre un'elevata capacità di tenuta del bordo, un segno distintivo di maestria artigianale. L'impugnatura e il rinforzo di forma ottagonale non solo rendono il coltello MIYABI 4000FC uno strumento elegante, ma lo rendono anche sicuro e confortevole. Inoltre, il manico in legno di pakka impregnato e dimensionalmente stabile è impreziosito da un perno a mosaico che non passa certo inosservato. Sottolinea il carattere elegante che distingue un coltello da cuoco giapponese come questo. Tutti i coltelli MIYABI sono prodotti a Seki, in Giappone, dove ZWILLING ha un proprio stabilimento di produzione. Qui si incontrano idealmente l'abilità ingegneristica tedesca di Solingen e la maestria artigianale dell'Asia Orientale.

  • Gyutoh: coltello da cuoco con lama di 240 mm
  • Lama FRIODUR in acciaio di alta qualità FC61, con doppia tempra a ghiaccio
  • Taglio magistrale del bordo a katana, con un'elevata affilatura e capacità di tenuta del bordo
  • Altamente maneggevole, comodo e sicuro grazie al manico ottagonale con rinforzo
  • Logo MIYABI inciso
  • Manico ottagonale in legno di pakka per una presa comoda con perno incastonato
  • Prodotto in Giappone

Specifiche

  • N. articolo 33951-241-0
Caratteristiche
  • Colore: marrone
  • Materiale: FC61
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,20 kg
  • Lunghezza del prodotto: 38,60 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,90 cm
  • Altezza del prodotto: 5,30 cm
  • Lunghezza della lama: 24,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,50 cm
  • Larghezza del manico: 1,90 cm
MIYABI 4000 FC Gyutoh - 39 cm, FC61
174,00 €
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