QUAL È LA SERIE DI COLTELLI ADATTA A ME?

Già nel 1976 ZWILLING ha rivoluzionato gli standard dei pregiati coltelli da cucina professionali con il manico in plastica senza giunture. La serie 4 stelle (o **** stelle) è un capolavoro classico di sicurezza, ergonomia e comfort e, ad oggi, è la serie ZWILLING più venduta al mondo, con oltre 40 milioni di coltelli.

Ideale per i cuochi amatoriali, punta su qualità e resistenza, ergonomia e un design classico senza tempo.

Per i professionisti o i cuochi per passione: I coltelli Pro ZWILLING sono il connubio perfetto tra la tecnologia innovativa del raccordo arcuato, l’aspetto tradizionale e la massima precisione. L’evoluzione del coltello classico con i tre rivetti si basa sulla ricetta del successo dell’acciaio a fusione speciale ZWILLING con tempra a base di ghiaccio FRIODUR e rappresenta ora il nuovo punto di riferimento per cuochi creativi, oltre ad essere perfetto anche per i lavori più insoliti in cucina.

Adatto per cuochi dilettanti ambiziosi ed esigenti, cuochi professionisti e appassionati del design classico con tre rivetti, che apprezzano questo tocco di modernità.

I professionisti di tutto il mondo si affidano alla qualità e alla tradizione della serie di coltelli provvisti di rivetti. L’acciaio ininterrotto e la lavorazione senza giunti offrono un equilibrio ottimale e una maneggevolezza sicura. La protezione ottimale della mani grazie alla forma del raccordo sul manico garantisce anche una distribuzione bilanciata del peso per una pratica maneggevolezza. Professional S è sinonimo di qualità professionale quando le esigenze sono elevate e l’uso si protrae nel tempo: resistenza alla corrosione, flessibilità, durata straordinaria dell’affilatura.

Ideale per cuochi dilettanti e professionisti che si aspettano il massimo dai loro coltelli e che prestano attenzione a una protezione delle mani ottimale.

Per i coltelli da cucina non conta soltanto disporre di una lama affilata, anche la stabilità del manico è importante, dato che sta sempre in mano, per non parlare dell’equilibrio bilanciato. La robustezza, l’aspetto accattivante del design a tre rivetti con Emblem di ZWILLING e il peso ridotto sono le caratteristiche più apprezzate dai clienti gourmet di ZWILLING.

Ideali per i cuochi novelli che puntano sulla praticità e che vorrebbero fare il loro ingresso nel mondo dei coltelli da cucina pregiati, puntando su funzionalità, ergonomia e robustezza.

La serie NOW S di ZWILLING: cultura artigianale e design si incontrano. Prodotti a Solingen con acciaio inox speciale, questi coltelli dall’equilibrio ottimale sono dotati di lame temprate col ghiaccio FRIODUR. Il design si ispira ai colori della natura ed è opera dei rinomati designer Matteo Thun e Antonio Rodriguez.

È così che nascono coltelli dalla qualità e dal design eccezionali. Ideali per gli appassionati della cucina giovane e attenta alle mode, che vogliono dotarsi di coltelli moderni dalle combinazioni cromatiche armoniose.

I coltelli super affilati della serie TWIN Cermax offrono agli intenditori del mondo dei coltelli giapponesi l’attrezzo giusto per i tagli più precisi. La lama a tre strati e l’affilatura manuale tradizionale giapponese con un angolo compreso tra 9,5 e 12°, rendono queste lame fatte a mano un vero e proprio punto di riferimento per quanto riguarda l’affilatura. E questo è proprio ciò che entusiasma maggiormente gli appassionati di coltelli giapponesi.

Ideali per gli estimatori della tradizione giapponese della produzione dei coltelli che amano i coltelli dal design classico.

Amore a prima vista. Ciò che rende così accattivanti i coltelli damascati diventa subito chiaro con i coltelli della serie 5000MCD 67: l’eccezionale venatura della lama, un delicato disegno floreale su acciaio super resistente... non è un caso se questo acciaio damascato a 132 strati con tradizionale affilatura Honbazuke viene denominato “Flower Damast”.

Ideale per i cuochi più esigenti che apprezzano il design particolare, il filo e la ventura della lama delicata e precisa.

I coltelli della serie 5000MCD riuniscono le caratteristiche tipiche dei coltelli giapponesi: durezza, filo e resistenza. Il tutto in una veste accattivante: le lame affilate con affilatura Honbazuke vantano un’eleganza assoluta con il motivo damascato Flower Damast personalizzato a cui si aggiungono i manici in pregiata betulla Masur per un aspetto unico e naturale.

Ideali per i cuochi più esigenti, alla ricerca di coltelli giapponesi affilati dal design tradizionale impreziositi da manici in legno chiaro.

Quando il design è di qualità, estetica e funzionalità vanno mano nella mano. Per i coltelli della serie MIYABI 6000MCT ciò significa che l’eleganza si fonde con l’acciaio in polvere extra duro. L’aspetto eccezionale, il rivestimento in acciaio ripiegato due volte e la tagliente affilatura Honbazuke: tre aspetti che, messi insieme, ravvivano la cucina.

Ideale per gli appassionati di coltelli, in particolare dei coltelli giapponesi, caratterizzati da un design leggiadro ed elegante e da un’affilatura straordinaria.

La serie di coltelli MIYABI 7000 D è un’opera d’arte che non passa inosservata. Le lame, realizzate in pregiato acciaio a 65 strati con affilatura Honbazuke e caratterizzate dalla tempra CRYODUR, conquistano con l’accattivante design damascato. Completano quest’opera d’arte i manici a D dalla linea tradizionale e facile da curare.

Ideali per gli appassionati dei coltelli giapponesi alla ricerca di attrezzi da taglio particolarmente affilati, senza rinunciare alla tradizione e al design moderno.

La serie MIYABI 5000FCD rappresenta l’unione tra un design elegante, la tecnologia all’ultimo grido e secoli di arte della forgiatura di coltelli. La lama a 48 strati con disegno damascato, la slanciata e tagliente affilatura Honbazuke e il grazioso manico in pregiato legno di pakka sono i tratti caratteristici dell’arte tradizionale giapponese di forgiatura dei coltelli.

Ideali per gli amanti dei coltelli alla ricerca di coltelli giapponesi eleganti e tradizionali, oltre che particolarmente affilati.

L’aspetto vigoroso della serie di coltelli MIYABI 4000FC è sorprendente. Il manico elegante e ottagonale in pregiato legno di pakka con il tradizionale perno a mosaico e il filo con bordo a katana affilatissimo sono il risultato dell’autentica arte giapponese di forgiatura dei coltelli. Ideale per iniziare ad addentrarsi nell’affascinante mondo dell’arte dei coltelli giapponesi.

Perfetti per gli appassionati di coltelli alla ricerca di coltelli giapponesi classici con elementi di design pregiati e tradizionali e lame affilate.