Mousse al cioccolato bianco
Solo tre ingredienti per un'esplosione di sapori
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PORZIONI
4
TEMPO DI PREPARAZIONE
15 Min.
RIPOSO IN FRIGO
3 Ore
INGREDIENTI
200 g Cioccolato bianco2 Tuorli + 4 Albumi
30 g Cocco rapè
PROCEDIMENTO
- Separare gli albumi dai tuorli. Rompere il cioccolato bianco in piccoli pezzi e sciogliere a bagnomaria, mescolando costantemente.
- Aggiungere il tuorlo d'uovo e le scaglie di cocco al cioccolato e mescolare.
- Montare gli albumi a neve ferma e incorporare con cura gli albumi montati nella miscela di cioccolato e cocco.
- Versare il composto nelle cocottine quadrate e raffreddare per 3 ore.
