Ingredienti

Per lo smoothie

• 500 ml d’acqua naturale
• 1 lime non trattato
• 1 cassetta di crescione inglese o Shiso
• 80 g di spinacini
• 12 g di zenzero
• 1 costa di sedano
• 1 piccolo cetriolo da insalata
• 2 kiwi
• 1 mela Granny Smith

Per la decorazione

• Coste di sedano con foglie

Preparazione

1. Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
2. Lavare il lime in acqua bollente, asciugarlo, grattugiare la buccia e spremere il succo.Tagliare le foglie di crescione con le forbici e metterlo da parte. Lavare gli spinaci e lasciarli asciugare. Pelare lo zenzero. Lavare il sedano e tagliarlo a pezzi. Pulire il cetriolo, lavarlo e tagliarlo a pezzi. Sbucciare i kiwi e tagliarli grossolanamente a dadini. Lavare la mela, tagliarla in quattro, rimuovere eventualmente il torsolo e tagliarla grossolanamente a dadini. Lavare le coste più sottili, lasciarle asciugare e metterle da parte per la decorazione.
3. Inserire gli ingredienti nel mixer nel seguente ordine: acqua, scorza e succo di lime, crescione, spinaci, zenzero, sedano, cetriolo, kiwi, mela. Chiudere il recipiente con il coperchio.
4. Selezionare il programma Ice Cream e avviare il processo premendo il pulsante, oppure azionare il mixer manualmente fino a ottenere la consistenza desiderata.
5. Al termine del processo di mescolamento rimuovere il coperchio e versare lo smoothie nei bicchieri. Decorare con le coste di sedano e gustare subito.