Frozen yogurt ai frutti di bosco Questa variante di frozen yogurt si prepara in un lampo senza passaggio in freezer, ma partendo da frutta surgelata.
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Per 6 porzioni

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Tempo di preparazione:
10 minuti

 

Ingredienti

Per il frozen yogurt

  • 400 ml di succo d’arancia
  • 60 g di zucchero di canna grezzo
  • 4 rametti di basilico
  • 150 g di yogurt bianco
  • 250 g di fragole surgelate
  • 250 g di lamponi surgelati

Per la decorazione

  • 60 g di lamponi

Preparazione

  1. Pesare e misurare tutti gli ingredienti.
  2. Inserire gli ingredienti nel mixer nel seguente ordine: succo di arancia, zucchero, basilico, yogurt bianco, frutti di bosco.
  3. Chiudere il recipiente con il coperchio. Selezionare il programma Ice Cream e avviare il processo premendo il pulsante. Agevolare il processo con un pestello, se necessario.
  4. Al termine del processo, rimuovere il coperchio, versare il frozen yogurt in bicchieri, decorarlo con lamponi e gustarlo subito.


Consiglio

Nella stagione dei frutti di bosco, la ricetta può essere preparata anche con ingredienti freschi che devono quindi essere prima congelati. In alternativa è necessario mettere in freezer il composto a base di yogurt e frutti di bosco freschi dopo il processo di mescolamento.



Info

Frullare sottovuoto offre diversi vantaggi: durante la preparazione viene incorporata meno aria, preservando le vitamine e garantendo colori più vivaci.



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