Il Thermopoint è un brevetto Ballarini, è un dispositivo che diventa rosso quando la pentola è calda al punto giusto per la cottura e ritorna verde quando - finita la cottura - la pentola è di nuovo fredda e può essere tranquillamente lavata, toccata, appoggiata.

SU FONTI A GAS

Gli strumenti di cottura che adottano il dispositivo Thermopoint rendono al meglio quando utilizzati su fonti a gas. Il dispositivo salva energia Thermopoint diventa rosso quando l’utensile ha raggiunto l’ottimale temperatura di cottura, a quel punto si può abbassare la fiamma risparmiando energia. Quando il dispositivo ritorna verde significa che l’utensile può essere toccato in tutta sicurezza e lavato senza far subire shock termici all’antiaderente allungandone così la sua durata.

SU FONTI A INDUZIONE

Gli strumenti di cottura che adottano il dispositivo Thermopoint offrono ottime prestazioni anche in caso di utilizzo su piani a induzione: il sensore ritorna verde quando l’utensile si è raffreddato dopo la cottura, a quel punto è possibile toccarlo in tutta sicurezza e lavarlo senza far subire shock termici all’antiaderente allungando così la sua durata.

Il reparto R&S di Ballarini si impegna da sempre per migliorare i propri rivestimenti antiaderenti rendendoli progressivamente più duri, performanti e resistenti al graffio.

Tutti i rivestimenti antiaderenti applicati sono testati nei laboratori qualità Ballarini e utilizzati nel pieno rispetto degli standard qualitativi e delle normative internazionali che regolano le caratteristiche dei materiali destinati al contatto con gli alimenti.

Tutti i rivestimenti applicati alle collezioni Ballarini Non contengono PFOA, Non contengono Nickel e Non contengono metalli pesanti, sono quindi ideali per coloro che soffrono di allergie a questi materiali.

Le pentole con rivestimenti antiaderenti possono essere riscaldate a temperature fino a 260°C senza danneggiare il rivestimento. Questa temperatura è di gran lunga superiore a quella necessaria per bollire, friggere, cuocere in forno.