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BALLARINI Tevere Coltello Santoku alveolato - 18 cm, saldato, naturale

Il coltello universale dell'Estremo Oriente

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  • naturale
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Descrizione

Il coltello BALLARINI Tevere santoku offre una meravigliosa combinazione tra l'esperienza in materia di coltelli dell'Estremo Oriente e il design occidentale. Questo coltello giapponese ha una lama di 18 cm ed è multiuso. Potete utilizzarlo per tagliare carne, verdure e pesce. La differenza principale tra un coltello santoku e un coltello da cuoco tradizionale è il bordo cavo della lama, grazie al quale gli ingredienti non si attaccheranno alla lama durante il taglio. Grazie all'impugnatura ergonomica in legno di pakka, il coltello santoku sta comodamente in mano. Il coltello santoku è particolarmente resistente. Grazie alla sua incredibile affilatura e al perfetto equilibrio durante l'uso, il coltello giapponese dal design mediterraneo sarà il vostro preferito per molti anni a venire. Sia che abbiate voglia di sushi o di pizza, il coltello santoku è un partner affidabile per diverse applicazioni in cucina e non solo per i professionisti. Quanto segue vale sia per gli chef dilettanti che per i professionisti: essendo dotato di impugnatura in legno, il coltello multiuso deve essere lavato a mano.
  • Impugnatura ergonomica per la massima praticità di utilizzo
  • Design sofisticato
  • Straordinaria affilatura e capacità di conservazione
  • Ottima resistenza alla corrosione
  • Realizzato in acciaio inossidabile tedesco

Specifiche

  • N. articolo 18587-181-0
Caratteristiche
  • Colore: naturale
  • Materiale: acciaio inox tedesco
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: alveolato
  • Finitura dei bordi: Razor Edge
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 54-56 HRC
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,25 kg
  • Lunghezza del prodotto: 31,80 cm
  • Larghezza del prodotto: 2,20 cm
  • Altezza del prodotto: 4,60 cm
  • Lunghezza della lama: 18,00 cm
  • Lunghezza del manico: 13,00 cm
  • Larghezza del manico: 2,10 cm
  • Larghezza della lama: 0,20 cm
BALLARINI Tevere Coltello Santoku alveolato - 18 cm, saldato, naturale
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