Details

ZWILLING Kanren Couteau à pain 23 cm, Tranchant en dents de scie

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Description

La gamme de couteaux ZWILLING Kanren combine savoir-faire allemand et artisanat japonais. Les lames Honbazuke affûtées à la main sont fabriquées dans un acier carbure haute performance inoxydable qui leur confère un tranchant semblable à celui d'un scalpel, parfait pour couper en dés, hacher et émincer. Les manches en micarta à triple rivetage sont dotés de la mitre incurvée caractéristique de ZWILLING pour une prise en main sûre et une coupe confortable et sans fatigue. La lame damassée de 48 couches est aiguisée à la main et fabriquée en acier inoxydable au carbure fin FC61, qui présente une résistance à la corrosion et une dureté remarquables. 
Le couteau à pain de la gamme Kanren de ZWILLING vous permet de couper des tranches de pain de l'épaisseur souhaitée de manière précise et régulière, qu'il s'agisse de pain mou ou de pain à croûte ferme. 


 

  • Particulièrement stable dans la main, de sorte que même les pains très durs peuvent être coupés facilement.
  • La lame damassée de 48 couches est aiguisée à la main et fabriquée en acier inoxydable au carbure fin FC61.
  • Manches en Micarta triple rivetage avec logo ZWILLING gravé au laser sur le rivet central.

Caractéristiques

  • NO d’article 54036-231-0
Données techniques
  • Couleur: Noir
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant en dents de scie
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Nombre de pièces: 1
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Micarta
Dimensions
  • Poids net: 0,22 kg
  • longueur de lame: 23,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,80 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,30 cm
  • Largeur de lame: 0,10 cm
ZWILLING Kanren Couteau à pain 23 cm, Tranchant en dents de scie
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