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Kanren, Couteau à larder et garnir 10 cm, large 1

ZWILLING Kanren Couteau à larder et garnir 10 cm

189,00 €
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Description

La gamme de couteaux ZWILLING Kanren combine savoir-faire allemand et artisanat japonais. Les lames Honbazuke affûtées à la main sont fabriquées dans un acier carbure haute performance inoxydable qui leur confère un tranchant semblable à celui d'un scalpel, parfait pour couper en dés, hacher et émincer. Les manches en micarta à triple rivetage sont dotés de la mitre incurvée caractéristique de ZWILLING pour une prise en main sûre et une coupe confortable et sans fatigue. La lame damassée de 48 couches est aiguisée à la main et fabriquée en acier inoxydable au carbure fin FC61, qui présente une résistance à la corrosion et une dureté remarquables. 
Ce couteau à larder et à garnir de la gamme ZWILLING Kanren est indispensable dans toute cuisine, car sa lame de 10 cm de long lui permet de réaliser un grand nombre de tâches. Vous pouvez utiliser ce couteau pour couper et nettoyer les fruits, les légumes, la viande et le poisson. 

  • Grâce à sa petite lame de 10 cm de long, il convient à de nombreuses tâches précises et minutieuses en cuisine. 
  • La lame damassée de 48 couches est aiguisée à la main et fabriquée en acier inoxydable au carbure fin FC61.
  • Manches en Micarta triple rivetage avec logo ZWILLING gravé au laser sur le rivet central.

Caractéristiques

  • NO d’article 54030-101-0
Données techniques
  • Couleur: Noir
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 60-62 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Micarta
Dimensions
  • Poids net: 0,12 kg
  • Longueur totale du produit: 22,00 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,00 cm
  • longueur de lame: 10,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12,00 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,00 cm
  • Largeur de lame: 0,10 cm
  • Épaisseur de lame: 0,10 cm
ZWILLING Kanren Couteau à larder et garnir 10 cm
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