Details

ZWILLING ENFINIGY Set sous-vide, blanc

L'équipement de base pour la cuisson sous-vide

  • Thermoplongeur sous vide
  • Couvercle sous vide
  • Support sous vide
EXCLUSIVITÉ WEB
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160,90 139,00 €
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Description

Tout ce dont votre cuisine sous-vide a besoin, vous l'avez ici dans un seul set. Une cuisson fraîche, douce et économe en énergie à la température parfaite. Le thermoplongeur sous-vide blanc inclus vous le garantit. Pratique et compact, le thermoplongeur contrôle très précisément la température de l'eau que vous avez réglée et la maintient constante avec de faibles écarts de 0,2 °C tout au plus. Afin de limiter les pertes d'énergie, notre offre comprend également un couvercle de cuisson sous-vide adapté. L'air circule dans la marmite, ce qui vous permet d'économiser jusqu'à 50 % d'énergie. Le troisième produit de l'offre est le support sous vide. Le support en acier inoxydable s'enfonce dans le bain-marie, où il maintient les sacs sous vide en place pendant la cuisson et assure aussi une circulation optimale de l'eau.

  • Thermoplongeur : réglage précis de la température entre 25 à 90 °C.
  • Chauffage rapide et grande stabilité de température de +/- 0,1 °C - 0,2 °C (max).
  • Couvercle : convient à tous les contenants ZWILLING d'un diamètre de 24 cm.
  • Jusqu'à 50 % d'économie d'énergie par rapport à une cuisson sans couvercle.
  • Support : taille ajustable entre 15 et 47 cm pour différentes tailles de sacs.
  • Fabriqué en acier inoxydable.

Caractéristiques

  • NO d’article 00188-SET-EU

Les produits de ce bundle

  • Thermoplongeur, Blanc,,large
    ZWILLING
    Quantité: 1
    129,00 €
    Quantité: 1
    129,00 €
  • Couvercle sous-vide 24 cm, Inox 18/10,,large
    ZWILLING
    Quantité: 1
    16,95 €
    Quantité: 1
    16,95 €
  • support sous vide, Acier inoxydable,,large
    ZWILLING
    Quantité: 1
    14,95 €
    Quantité: 1
    14,95 €
ZWILLING ENFINIGY Set sous-vide, blanc
160,90 € 139,00 €
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ZWILLING ENFINIGY Sous-vide

La cuisson sous vide est facile avec les produits de la gamme sous-vide ZWILLING ENFINIGY. Il suffit de remplir un contenant d'eau, d'y fixer le thermoplongeur et de régler le temps et la température de cuisson - des accessoires assortis tels que des grilles de support et des couvercles sont également disponibles. Pendant la phase de réchauffement, vous pouvez préparer vos aliments et les mettre sous vide à l’aide de la pompe. Une fois la température cible atteinte, le sac peut être ajouté au bain-marie. Après la cuisson, vous pouvez aussi saisir très brièvement les viandes pour obtenir une savoureuse croûte délicatement grillée !

Économisez de l'énergie

Le couvercle vous permet d'économiser jusqu'à 50 % d'énergie, car le thermoplongeur sera moins sollicité, grâce à la concentration de la chaleur et à une moindre évaporation de l’eau.

Une gestion du temps réduite

Une fois le temps de cuisson minimum écoulé, l'aliment peut rester dans le bain-marie à la température réglée, car il ne cuit pas au-delà du point de cuisson souhaité.

Accessoires robustes

L'acier inoxydable rend le support à sacs extrêmement robuste. Il suffit de le nettoyer à la main après la cuisson sous vide, le replier et ranger.