ZWILLING Diplôme
Couteau de chef 20 cm
Description
- Couteau conçu en collaboration avec l'école de cuisine de renommée mondiale LE CORDON BLEU®
- Acier FC61 très dur, associé au FRIODUR®, un procédé spécial de refroidissement de l'acier, pour des lames particulièrement aiguisées, flexibles et résistantes à la corrosion.
- Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 20°.
- Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel.
- Manche ergonomique à 3 rivets
- Ne passe pas au lave-vaisselle
Caractéristiques
- NO d’article 54201-211-0
- Matériau: FC61
- Type de manche: Tenon caché
- Type de bord: Tranchant lisse
- Finition des bords: Tranchant Honbazuke
- Procédé de fabrication: soudé
- Nombre de pièces: 1
- Dureté de la lame (HRC): 59-61 HRC
- Couleur de la poignée: Noir
- Matière du manche: Plastique
- Poids net: 0,20 kg
- Longueur totale du produit: 33,40 cm
- Longueur ou largeur du produit: 2,20 cm
- Hauteur du produit: 4,70 cm
- longueur de lame: 20,00 cm
- Longueur de la poignée ou du manche: 12,40 cm
- Largeur de la poignée ou du manche: 2,20 cm
- Largeur de lame: 0,20 cm
- Épaisseur de lame: 0,20 cm


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Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine : c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover pour fabriquer des produits de cuisine avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Laissez-vous inspirer et découvrez l'univers ZWILLING !