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ZWILLING Diplôme Couteau à pain 24 cm

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  • (pas de couleur spéciale)
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Description

  • Couteau conçu en collaboration avec l'école de cuisine de renommée mondiale LE CORDON BLEU®
  • Acier FC61 très dur, associé au FRIODUR®, un procédé spécial de refroidissement de l'acier, pour des lames particulièrement aiguisées, flexibles et résistantes à la corrosion.
  • Profil de lame japonaise authentique avec un angle symétrique de 20°.
  • Chaque lame est aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle "Honbazuke", pour un tranchant exceptionnel.
  • Manche ergonomique à 3 rivets
  • Ne passe pas au lave-vaisselle

Caractéristiques

  • NO d’article 54206-241-0
Données techniques
  • Couleur: no-color
  • Matériau: FC61
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant en dents de scie
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 59-61 HRC
Dimensions
  • Poids net: 0,22 kg
  • Longueur totale du produit: 36,40 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,20 cm
  • Hauteur du produit: 3,70 cm
  • longueur de lame: 24,00 cm
ZWILLING Diplôme Couteau à pain 24 cm
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ZWILLING – Passion for the best. Since 1731.

Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover, investissant dans les technologies de pointe brevetées pour fabriquer des produits haut de gamme, avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Pour ce faire ZWILLING collabore avec des designers de renom qui partagent les valeurs et la philosophie de la marque. Le savoir-faire ZWILLING dans l’univers de la cuisine est très étendu, des couteaux, aux couverts, en passant par les batteries et ustensiles de cuisine.