Poire pochée
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6 PERSONNES

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TEMPS DE PRÉPARATION

40 MIN.

 

INGRÉDIENTS

  • 6 poires
  • 1 L d'eau
  • 500 ml de vin blanc
  • 250 gr. sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 étoile de badiane
  • 1 citron

PRÉPARATION

  1. Couper les citrons en tranches et les mettre dans une casserole avec tous les ingrédients, sauf les poires, et porter le tout à ébullition.
  2. Peler les poires et les ajouter au jus, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les poires soient tendres.
  3. Retirer les poires de la casserole et les laisser refroidir avant de servir.

Conseil

Pour conserver votre dessert, mettre les poires dans le jus refroidi. Cela fonctionne mieux dans un bocal fermé ou dans une boîte hermétique.