INGREDIENTS

• 250 g de pommes de terre petites
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 grande courgette
• 1 gousse d'ail
• 2 brins de romarin
• 4 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel, poivre
• 500 g de filet de saumon (sans peau)
• 1 citron

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°c. Huiler le plat à gratin FRESH & SAVE avec un peu d'huile d'olive.
2. Laver les pommes de terre et les couper en deux dans le sens de la longueur. Laver et nettoyer les poivrons et les courgettes, couper les poivrons en gros cubes et les courgettes en tranches. Peler et couper l'ail en rondelles. Laver les brins de romarin et les sécher en les secouant.
3. Placer les pommes de terre avec les légumes, l'ail et le romarin dans le plat à gratin FRESH & SAVE. Verser un filet d'huile d'olive sur le dessus et assaisonner de sel et de poivre. Mélanger bien le tout et faire cuire au four pendant environ 25-30 minutes.
4. Pendant ce temps, laver le filet de saumon, l’essuyer et le couper en portions. Assaisonner avec du sel et du poivre. Laver le citron à l’eau chaude, sécher et le couper en tranches. Lorsque le temps de cuisson est terminé, placer le saumon et les tranches de citron sur les légumes dans le plat à gratin et puis faire cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.