Ingrédients

• 200 g de beurre doux végétalien ou de margarine
• 75 g de sucre de canne brut
• 75 g de sirop d'érable
• 8 g de sucre vanillé bourbon
• 100 g de farine de blé complet
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• 150 g de flocons d'avoine fins
• 75 g de gouttes de chocolat noir végétalien
• 50 g de noix de coco râpée

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C en haut et en bas (160 °C en chaleur tournante). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Mélanger le beurre, le sucre, le sirop d'érable et le sucre vanillé à l'aide d'un batteur manuel muni d'un fouet. Ajouter la farine et la levure chimique au mélange de beurre. Incorporer les flocons d'avoine, les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.

À l'aide d'une petite cuillère à glace ou de deux cuillères à café, former des boules de la taille d'une noix et les placer sur les plaques de cuisson, en laissant un peu d'espace entre elles. Placer les plaques l'une après l'autre sur la grille centrale du four et cuire les biscuits pendant environ 15-18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les retirer et les laisser refroidir.

Conseil produit

Une fois cuits, les cookies peuvent être conservés dans une boîte ZWILLING FRESH & SAVE. Par exemple, dans la boîte à lunch sous vide DINOS ZWILLING FRESH & SAVE. Les cookies restent frais et savoureux plus longtemps dans cette boîte - et les motifs de dinosaures raviront les enfants qui ont la dent sucrée.