INGRÉDIENTS

• Menthe
• 1 citron
• 1 gousse de vanille
• 250 g de cantuccini
• 500 g de fraises
• 50 g de sucre
• 50 g de sucre en poudre
• 200 g de yaourt nature
• 500 g de mascarpone
• 2 c. à s. de café

USTENSILES

• Verres à café ZWILLING SORRENTO
• Mini-blender ZWILLING ENFINIGY
• Maryse ZWILLING PRO
• Cuillères à cocktail ZWILLING DINNER

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Émietter grossièrement les cantuccini, les déposer dans 5 verres à café ZWILLING SORRENTO de 200 ml et y ajouter 2 cuillères à soupe de café.

ÉTAPE 2

Réduire en purée fine la moitié des fraises avec le jus de citron et 50 g de sucre grâce au mini-blender ZWILLING ENFINIGY. Couper le reste des fraises en cubes. Mélanger le yaourt avec la pulpe de vanille, le sucre glace tamisé et le mascarpone à l’aide d’une maryse ZWILLING PRO pour obtenir une crème.

ÉTAPE 3

Déposer la moitié de la crème mascarpone dans les verres. Mélanger les dés de fraises et la sauce et les déposer également dans les verres. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients. 

ÉTAPE 4

Pour finir, décorer les verrines de tiramisu aux fraises et au mascarpone de fraises coupées, de cantuccini et de menthe. Servir avec les cuillères à cocktail ZWILLING DINNER. 

INGRÉDIENTS

Ce n’est pas la saison des fraises ? Tournez-vous vers les fraises congelées ! Votre tiramisu aux fraises en verrine n’en sera que plus onctueux. Et s’il vous en reste quelques-unes, n’hésitez pas à préparer un smoothie au yaourt, pamplemousse et fraise pour faire le plein de vitamines au petit-déjeuner.