Éplucheurs

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Indispensable dans la cuisine pour éplucher et canneler facilement fruits et légumes.
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Éplucheurs

Achetez des couteaux à éplucher et des Shotoh de la meilleure qualité.

Les couteaux à éplucher ou éplucheurs font partie intégrante de toute cuisine bien équipée. Vous en avez besoin pour éplucher les pommes, les carottes ou les pommes de terre et pour couper les fruits et les légumes. Mais tous les couteaux de cuisine ne sont pas également adaptés à cette tâche. Dans notre boutique en ligne ZWILLING, nous vous proposons une gamme complète de couteaux à éplucher spéciaux, tels que les couteaux à pommes de terre et les Shotoh.

Comment distinguer les différents couteaux à éplucher ?

Le couteau à éplucher est simplement le terme générique pour différents types de couteaux qui ont été spécialement développés pour éplucher les fruits et légumes avec peau. Nous vendons dans notre boutique trois types de couteaux à éplucher.

Le couteau à éplucher les pommes de terre

Un couteau à éplucher les pommes de terre se reconnaît à sa lame relativement courte et à son manche compact et maniable. La lame ne fait généralement pas plus de 4 à 5 cm de longueur. Il est ainsi très facile d'éplucher les pommes de terre, mais aussi d'enlever la peau des fruits et légumes. En outre, le couteau à éplucher les pommes de terre est doté d'une pointe aiguisée qui vous permet de couper les parties indésirables des produits frais.

Le couteau à éplucher

Le couteau à éplucher a une forme de lame incurvée qui est comparable à la forme du bec d'un oiseau. La lame elle-même est relativement courte, généralement 6 à 7 cm, et aiguisée des deux côtés. Il s’agit en fait tout simplement de préparer avec les fruits et légumes. La forme arrondie est parfaite pour enlever la pelure des aliments ronds comme les pommes de terre ou les pommes et couper proprement le long de la chair. Elle vous permet donc aussi de travailler de manière particulièrement économique. L'extrémité pointue vous permet de retirer facilement et proprement le noyau.

Le Shotoh

Shotoh fait référence à un type de lame japonaise et se traduit par quelque chose comme « petit couteau ». Contrairement au couteau à éplucher les pommes de terre et au tourniquet, le Shotoh a une lame droite et est utilisé pour couper des aliments petits et fermes comme les oignons. Il est également idéal pour nettoyer et ébarber les poissons. Au Japon, vous trouverez ce couteau dans toute cuisine comme un standard. Mais là aussi, le Shotoh devient de plus en plus populaire grâce à sa lame de précision tranchante. Dans notre boutique, vous trouverez également un grand choix de couteaux japonais.

Notre conseil : Pour les tâches de coupe plus grossières dans la cuisine, nous vous recommandons nos couteaux universels. Pour couper les fruits et légumes, utilisez les couteaux à legumes.

Comment trouver le bon couteau à éplucher dans la boutique en ligne ZWILLING ?

Les couteaux à éplucher sont disponibles dans une grande variété de modèles, par exemple avec des manches en bois ou en plastique, avec des lames grandes ou petites, avec des lames droites ou courbes. Vous pouvez affiner votre sélection avec les détails suivants :

  • couteaux à éplucher avec rivets
  • couteaux à éplucher sans rivets
  • couteaux à éplucher à mitre droite
  • couteaux à éplucher à mitre incurvée

Pour vous aider à trouver immédiatement le bon couteau pour votre ménage, nous avons élaboré un petit guide d'achat sur ce que vous devez rechercher lorsque vous achetez un couteau à éplucher.

Conseil 1 : l’usage

Avez-vous besoin du couteau à éplucher principalement dans la cuisine familiale pour éplucher les pommes de terre à l'occasion ? Dans ce cas, il convient de choisir un couteau à éplucher les pommes de terre. Si vous l'utilisez tous les jours pour la transformation et la préparation des aliments, alors le Shotoh est fait pour vous.

Conseil 2 : le manche

Les variantes haut de gamme sont les couteaux à éplucher en bois ou avec un manche en bois. Si vous voulez vous offrir quelque chose de spécial, nous vous recommandons ces couteaux à éplucher.

Conseil 3 : la longueur de la lame

Vous pouvez acheter dans notre boutique des couteaux à éplucher avec différentes longueurs de lame comprises entre 5 et 14 cm. Les lames courtes ne conviennent que pour enlever la peau. Avec les lames plus longues, vous pouvez également couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes.

Nous espérons que vous apprécierez le choix et la commande de votre couteau à éplucher dans la boutique en ligne ZWILLING.