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TWIN Pollux, Cuchillo de chef chino 18 cm, large 1

ZWILLING TWIN Pollux Cuchillo de chef chino 18 cm

76,95 €
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Descripción

La hachuela china ZWILLING Twin Pollux tiene una hoja de 18,5 cm y es ideal para principiantes ambiciosos que valoran la calidad y el diseño excepcionales. Perfecta para preparar carnes, pescados y verduras usado técnicas chinas de corte, la fina hoja tiene una superficie ancha y un borde muy afilado permitiéndole trocear una amplia variedad de alimentos de forma fiable y segura. Esta hachuela se caracteriza por el refinado mango de tres remaches extremadamente cómodo al cortar y que lleva el logotipo ZWILLING en rojo para remarcar su diseño de primera calidad. La hoja de la hachuela china está elaborada siguiendo la fórmula especial de acero ZWILLING y se somete a un proceso especial de endurecimiento al frío para conseguir un acabado de mayor calidad si cabe. La hoja FRIODUR es extremadamente flexible y resistente a la corrosión y posee unas cualidades de corte extraordinarias. La hachuela china Twin Pollux no es adecuada para cortes gruesos sino para preparar carnes y vegetales aplicando las técnicas de corte tradicionales chinas y para crear deliciosos y exóticos platos

  • Hoja endurecida al hielo con la técnica FRIODUR para conseguir una resistencia a la corrosión excepcional y una hoja duradera
  • Acero inoxidable de aleación especial ZWILLING: Cuchillos robustos, resistentes a la corrosión y flexibles
  • Diseño clásico con tres remaches
  • Cómodo mango con el logo de ZWILLING en relieve para un óptimo manejo
  • El largo de la hoja asegura un trabajo cómodo y sin fatiga

Detalles del producto

  • N° de artículo 30795-180-0
CARACTERÍSTICAS
  • Color: (sin color)
  • Sustancia: Acero de fórmula especial
  • Tipo de mango: espiga oculta
  • Tipo de acabado: Filo suave
  • Acabado del borde: Filo en V
  • Método de fabricación: troquelado
  • Dureza (HRC): 55-58 HRC
  • Color del mango: Negro
  • Parte de la función del material: Plástico
DIMENSIONES
  • Peso neto: 0,30 kg
  • Largo del producto: 31,50 cm
  • Ancho del producto: 8,00 cm
  • Altura del producto: 2,50 cm
  • Largo de la hoja: 18,50 cm
  • Largo del mango: 13,10 cm
  • Ancho de mango: 1,80 cm
  • Ancho de la hoja: 0,20 cm
  • Espesor de la hoja: 0,20 cm
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