MIYABI 7000D
Estos cuchillos son obras de arte talladas y afiladas. Las hojas están hechas de acero de 65 capas de alta calidad con sistema Honbazuke.
Núcleo de la hoja de acero CMV60 incrustado en 64 capas de acero inoxidable: Este acero es especialmente duro y resistente y es la base de un afilado y una retención del filo especiales. Las cuchillas endurecidas por el hielo CRYODUR son especialmente cortantes, resistentes a la corrosión y tienen la mejor flexibilidad de la hoja.
La hoja está afilada por ambos lados con un sistema Honbazuke ultra rápido para un afilado extraordinario. Cada hoja se afila a mano con un ángulo ultra-agudo de 9,5° a 12°.
Mango de Micarta de dimensiones estables y de fácil cuidado, con aspecto de madera noble, hecho de un material de resina sintética de lino de varias capas, combinado con acero inoxidable. La tradicional "forma de mango en D" con un diseño único para un corte equilibrado y sin fatiga.
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